7月17日傍晚，2024第二十三届合肥龙虾节暨第二届合肥啤酒龙虾嘉年华在合肥融创主题乐园脸谱广场开幕。本届龙虾节以“啤酒龙虾宴 开味合肥游”为主题，品牌龙虾经营店、虾稻米加工企业、特色农产品企业、科创企业、非遗文创等120余家参加活动并进行现场展示，与广大市民和游客共赴一场相遇美食、相见美景、相聚尽欢的龙虾盛宴。
开幕式在欢快的音乐节拍中拉开帷幕。活动现场进行了授牌，阿胖龙虾等品牌龙虾经营店和庐江放马滩等稻虾基地分别荣获“合肥龙虾大王”“合肥市十大稻虾基地”殊荣。
本届龙虾节进一步深化农文旅融合，以虾为媒，以虾会友，以虾促商，将“烟火气”“文艺范”“科技感”“乡土味”巧妙融合在一起，打造了“文旅+美食+展销”惠民消费场景，同步开设“龙虾+科创”打卡体验区、“龙虾+非遗阅读”展示区、“龙虾+虾稻产业+农产品”等5大市集。
本届龙虾节从7月17日一直持续到7月21日，期间将举办“龙虾狂欢”“潮流演艺”“科创体验”“文创市集”“特色农产品市集”“虾稻产业展”“乐游合肥”七大主题活动，进一步扩大合肥“中国龙虾之都”示范带动作用，提升“合肥龙虾”品牌全国知名度和影响力，推动合肥虾稻产业高质量发展。
近年来，在市委市政府的坚强领导和省农业农村厅的精心指导下，合肥按照“一产种养结合、二产加工提升、三产消费带动”工作思路，着力推进稻虾产业融合聚力发展，合肥稻虾产业已形成集苗种繁育、生态养殖、加工出口、餐饮消费为一体、一二三产深度融合的现代农业发展模式，成为安徽省农业三产融合的典范。
2023年，合肥稻虾综合种养面积120.6万亩，位居全省第三，小龙虾产量12.3万吨，位居全省第二；种养面积超万亩的乡镇35个，稻虾产业从业人员超15万人；城区建成宁国路、罍街等特色龙虾街区7条，龙虾专营店1000余家，10家“合肥龙虾大王”享誉省内外。长丰县位居全国小龙虾产量前20强。“合肥龙虾”也成为我市地方美食最具影响的代表、夜市经济中最耀眼的明星。
