如皋市市场监督管理局深入开展“三小”食品行业专项治理

为了规范“三小”食品行业（小食品店、小餐饮店、小摊贩）经营行为，提升食品安全整体水平，近日，如皋市市场监督管理局东陈分局对“三小”食品行业开展专项治理。

执法人员检查了食品经营许可资质、从业人员健康证明，各店铺的食品和食材是否合格，进货渠道是否规范，是否坚持索证索票、建立台账；重点检查了散装食品标签是否按照要求标明相关信息，销售直接入口的食品是否有防护措施，经营场所环境是否合格、消毒制度是否执行到位，小摊上的炸制用油是否定期更换，防蝇、防尘设施能否正常使用。

此次专项治理活动，执法人员指导经营者对发现的安全隐患进行及时整改，对1家餐饮单位的严重违法行为予以立案查处，对2家整改后仍不合格的小摊贩，联合镇城管部门依法进行了取缔。