淮安市打造“共享抽检”模式服务食品产业高质量发展

今年以来，我市探索打造“共享抽检”模式，引导承检机构和食品生产企业在人员、设备、资质、技术等方面实现“共享抽检”，以共享培训、共享检验、共享帮扶推动提升实验室能力水平，实现抽检资源的有效集约利用，服务地方食品产业高质量发展。

一是开展能力提升活动。开展全市食品企业标签知识培训，召开食品安全抽样检验工作规范宣贯会和全市食品抽检监测工作数据分析会；对浦楼酱醋、摩西食品等抽检不合格食品生产企业上门开展技术帮扶，指导企业实验室规范运行；组织市食药检所专家对金湖县检验中心、涟水县检验中心、淮安海关综合技术服务中心等承检机构进行现场指导；成功举办第三届食安名检技能竞赛，邀请食品生产企业检验员参赛，评选出优秀检验员。

二是推行共享实验室模式。针对盱眙县凹凸棒石食品添加剂企业普遍规模小、不具备自建实验室实力、难以保证产品质量困境，市场监管部门在前期多次调研相关企业、实验室情况、专家论证等基础上，重点结合企业需求和意见，依托盱眙县凹土应用技术研发与成果转化中心（江苏省凹土材料产品检测技术重点实验室），共建食品添加剂凹凸棒粘土检测“共享实验室”，为企业量身定制解决办法，让企业在“家门口”就能用专业的仪器对出厂样品进行检测，更好地把握产品质量。

三是试点抽检分离机制。从问题导向、数据分析、核查处置、检管结合四方面着手，对食品抽检流程进行优化，将传统的抽样检测合一的过程分为两个，检测机构不负责所抽样品的检测，可以有效地阻断抽检过程中被抽样对象与检验机构的直接联系，从根本上减少人为因素对检验结果的干扰，保证检验结果的公正性，进一步提升食品安全监督检验工作的公信力，同时增强了对抽检机构的约束力和财政资金运用的高效性。