通州区市场监督管理局东社分局开展校园食品安全排查整治专项行动

寒假将至，为压实学校食品安全的主体责任，坚守食品安全底线，通州区市场监督管理局东社分局根据上级单位部署安排，利用学校寒假“窗口期”，关口前移，开展校园食品安全排查整治专项行动。

“有市场监管局的专家来给我们做指导，我们的采购、存储、烹饪更科学规范了。”1月22日，在通州区东社镇唐洪小学，食堂的负责人在接受东社分局检查后说：“以前，我们管理食堂主要还是凭借经验，加上从业人员文化程度有限，所以工作开展起来比较吃力。现在南通市专门印发了《南通市学校食堂管理细则（试行）》，怎么管、管哪里、标准是什么，细则里都写得明明白白，我们的食堂管理工作开展起来也更有方向了。”

本次专项整治行动，工作人员围绕学校食堂许可、原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、有害生物排查整治等重点内容，逐校开展检查，对学校食堂进行全覆盖监督检查，督促学校强化自查自纠，及时整改隐患。此次行动严督“两个责任落实”、严查企业经营行为、严管加工操作过程、严惩违法违规行为，形成整改清单，动态更新、全面掌握辖区学校食堂供餐情况。

专项行动中，检查人员同步开展法律法规宣传教育，进一步规范食堂经营行为，提升从业人员责任意识、风险意识和安全意识，通过职能部门、学校和食堂管理人员的协同努力，共同筑牢校园食品安全防线，守护孩子们的美好“食”光。

下一步，通州区市场监督管理局东社分局将全力推动专项排查整治行动，力争春季开学前，督促学校全面解决问题，弥补不足；同时认真梳理总结经验教训，建立长效工作机制，从根源上消除风险隐患，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。