如皋市市场监管局圆满完成普通高中学业水平合格性考试食品安全保障工作

2024年普通高中学业水平合格性考试于1月13日-15日如期举行，为切实保障考试期间饮食安全，如皋市市场监管局精密部署、多措并举，全力为广大考生保驾护航。

提前介入，压实责任

市市场监管局提前掌握全市8个考点、食宿点的供餐时间、供餐地点、供餐方式、用餐人数等信息并审查菜谱。对就餐点学校负责人及相关人员进行专题培训，督促学校严格落实食品安全主体责任。做好驻点监管保障准备工作，组织如城分局、高新区分局、开发区分局、白蒲分局、江安分局、搬经分局17名骨干力量分成8个小组驻点监管，明确职责、责任到人。

全程驻点，严防严控

每日清晨六时许天刚微亮，驻点人员就和学校食堂负责人一起对蔬菜、肉类等食材进行查验并抽样快检。食材经检验合格“放行”后，驻点人员时刻紧盯食堂工作人员的操作流程，重点关注人员操作、烹制时间、大块肉制品中心温度、从菜品出锅到学生用餐结束的安全时间、餐具清洗消毒、食品留样等关键控制环节和危险因素，严防严控食品安全风险隐患，确保饮食安全。

通过市市场监管局与学校的共同努力，2024年普通高中学业水平合格性考试食品安全保障工作圆满完成。期间共计保障考生用餐17620人次，农产品快检185批次，所有样品均检测合格。下一步，市市场监管局将持续做好校园食品安全监管，守护在校师生饮食健康。