□记者 芮娟
食品安全“你点我检”回应民声，2024年共组织专项抽检1140批次；全市已有1400余家食品生产单位张贴了食品生产风险防控标识；3家助餐企业获评省级老年助餐服务品牌……在江城芜湖，这不仅是一组组数据，更是一道道筑牢食品安全的堤坝，守护着百姓“舌尖上的安全”。全市食品安全总体形势持续稳中向好。
“你点我检”实实在在惠民生
校园食品安全备受关注。2024年4月，芜湖市市场监管局联合弋江区市场监管局主办的食品安全“你点我检”活动，走进安徽机电职业技术学院。现场，专业抽检人员走进大学食堂和小超市，选取了馒头粉、方便面、雪糕等大学生们“点单”最多的食品类别进行抽样，点学生之所系，检学生之所盼。
2024年10月，位于繁昌区荻港镇的香菜文化产业园，开展了一场食品安全“你点我检”地方特色美食专场活动。在区人大代表、区政协委员、群众代表等共同参与和见证下，专业抽检人员仔细查看被抽检的“荻港香菜”，详细记录食品信息后，进行了封样。
如何让食品安全看得见、摸得着？只有让群众“点”出关心的食品品种，以检验检测“小窗口”促进食品安全“大监管”，才能逐步推进食品安全社会共治。据悉，2024年，市市场监管局按季度开展了食品安全“你点我检”进超市、进校园以及夏季食品和地方特色美食专场活动，共组织专项抽检1140批次。目前，食品安全“你点我检 服务惠民生”意见征集系统已上线，社会公众扫描“二维码”，不仅可以填写调查问卷，还新增了扫描预包装食品信息条形码的方式，向市场监管部门提出食品安全抽检品种、区域等建议。此外，2025年，市市场监管局将继续在人流量较大的地点开展食品安全“你点我检”现场活动，欢迎广大市民积极参与。
创新打造食品生产风险防控标识
如何有效规范食品生产单位的生产行为，提高食品安全风险防控能力？据介绍，市市场监管局以中小企业、食品小作坊为重点，突出本地生产单位常见问题，创新打造了简洁、易懂的“芜湖版”食品生产风险防控标识。
食品生产风险防控标识是将抽象的食品生产安全法律法规和规范的要求，归纳简化为红、黄、绿三色小卡片，通过张贴在食品生产加工场所醒目位置，随时提醒从业人员规范食品生产行为。其中，红色“禁止标识”描述食品生产禁止性规定，用于警醒食品生产者不得从事食品安全违法违规行为；黄色“警示标识”描述食品生产过程中需要特别关注的风险点，用于警示食品生产者加强风险防控；绿色“引导标识”，描述食品生产规范要求，用于提醒食品生产者加强食品安全日常管理。易学易会的三色标识，有效防止了监管过程中对关键环节的疏漏，提升执法部门监管质效，也提醒包保干部履职的重点工作和具体内容。
目前，此项创新工作已在全省推广。在张贴标识的同时，市市场监管局还进行“上门送法”，详细宣讲风险防控标识的含义、法条、罚则、典型案例等，提升食品生产单位法律意识。
加强养老服务食品安全监管
小饭碗装着大民生。数据统计，全市累计建成并运营城乡老年食堂（助餐点）523个，服务老年人达700万人次，日均服务逾万人次。目前，全市共有8家中央厨房（集体用餐配送单位）为110多个助餐点开展送餐服务。为保证老年助餐的食品安全，芜湖市各县区市场监管部门指导配合开展老年助餐机构认定工作，指导辖区内老年食堂、老年助餐点、老年餐配送单位开展食品安全自查自纠工作，逐条隐患排查。同时，将“食安封签”融入老年助餐服务。特制标签不仅印有集配中心订餐二维码和公众号，还附有“请在当餐2小时内食用”“如有损坏请勿接收”等温馨提示，确保食品新鲜、安全。
在加强医疗、养老机构等食堂监管方面，市市场监管局加强与卫健、民政等部门联动，形成工作合力。2024年，全市43家医疗机构食堂、149家养老机构食堂完成年度监督检查全覆盖。
