为深入贯彻落实省、市关于农村综合性改革要求，盱眙农业农村战线强化责任意识，提高政治站位，高度重视农村综合性改革，着力推进镇、村两级立足农业产业结构转型升级，推动稻虾共生适度规模经营发展、提高稻虾共生种植面积。目前，盱眙县稻虾共生主体六百多个，稻虾共生面积已达到四万多亩。
创新发展思路，推动龙虾产业规范化发展。自2023年被确定为“全省农村综合性改革试点试验县”以来，盱眙县围绕优势特色稻虾共生产业，按照“一虾先行、诸业并进、党建引领、‘善道’、‘善治’”的思路开展试点试验区建设。面对周边同业竞争加剧、产品收益起伏、产能脆弱的龙虾产业发展瓶颈，发扬敢为、敢闯、敢干、敢首创的“四敢”精神，对龙虾产业向更高质量发展提出“二次创业”，重点发力标准化、品牌化、融合化。
补强发展短板，推动产业主体多元化发展。通过推动农田“优质、集中、连片”，建成马坝旧街和黄花塘芦沟2大稻虾共生千亩示范基地。通过“经营实体+村集体（党组织）+农户”为主的特色产业经营模式，完善补强加工、仓储、冷链、物流等环节，增加龙虾产业产能，培育壮大祥源农业、於氏龙虾、泗州城等11家本土龙虾加工企业，初步达到年产龙虾速冻成品2万余吨水平，配套企业年产龙虾烹饪调料1万余吨，年产龙虾饲料10万吨以上，盱眙龙虾超级加工厂已具雏形。依托盱眙龙虾品牌辐射，探索以“盱眙龙虾”为主题农文旅融合营销，龙虾节期间，盱眙龙虾美食街“尅街”火热开街，每天接待消费者上千人次，成为盱眙龙虾消费又一标志性热点。
延长发展链条，推动龙虾产业产值高质量发展。现在盱眙龙虾的产业链条上，养殖、加工、餐饮、电商等领域从业人员累计已超过20万人，占到全县人口的1/4，全县小龙虾养殖面积达91万亩。6月12日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心发布盱眙龙虾产业产值已达306亿元。
