台传媒记者李筱筱
眼下正是踏青好时节，田间地头的野菜纷纷“冒头”，吸引一些市民采摘。
上周末，椒江市民王女士出门踏青，看到地上长满了形似荠菜的绿色植物，于是徒手摘了多株。“野菜土里长土里挖、原生态无污染，因为是新手小白，采摘时还特意拍照发到朋友圈问大家能不能吃。”王女士说，她在采摘时，看到周围有好几个人和她一样，有的还特意提着袋子采摘。
春季是野菜尝鲜高峰期，但“野味”背后也暗藏风险。医生提醒，部分野菜可能引起“中毒”风险，食用还需谨慎。
我市就曾发生过多起因“吃野菜”中毒进了医院的案例。
台州市中心医院急诊科副主任金礼通介绍，往年这个时候，碰到较多的有误食毒蘑菇、吃未煮熟的蕨菜，还有个别误食曼陀罗、乌头根、误把水仙当蔬菜炒了吃，送进急诊的。
“毒物不同，毒性不一样，临床表现也不一样，不过，野菜中毒常见的症状主要表现在消化系统、神经系统、心血管系统等方面。”金礼通说，消化系统最常见的症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振、口干，严重的甚至出现胃出血。
他说，神经系统方面，以误食曼陀罗或乌头根为例，会引起头晕头痛、眼睛看不清东西、全身麻木等症状，严重的会出现幻觉、肌肉抽搐、昏迷，更有甚者出现生命危险。心血管系统方面，会感到心慌、心律不齐、血压下降或升高，严重的会导致休克。毒物对肝脏、肾脏的损伤也很大，引起人体皮肤巩膜黄染，肝脏转氨酶升高，肝功能损害，严重的造成肝功能衰竭，这类症状一般因误食毒蘑菇出现得较多。“还遇到过一些患者出现皮肤瘙痒、过敏、发热等症状。”
不小心误食中毒，怎么办？金礼通提醒，首先，马上停止食用；其次，应及时催吐，尽量把胃内食物吐空，并保留样本，携带剩余野菜或呕吐物尽快到医院就医，方便医生对症处理。
金礼通呼吁，市民对不认识的野菜，务必谨慎，不要随意采摘和食用，因为有些野菜与有毒植物十分相似，不易区分。烹饪野菜时，要注意浸泡干净，充分煮熟。此外，对于常见的有毒野菜、蘑菇等，要学习、了解一些相关知识，避免误食，莫让尝鲜变尝“险”。
