原标题：打造成熟产业链 提升百合附加值
吴健带塔石农民种食用百合
“奶奶，你种的百合种球太密了，每个种球之间的距离要再空一些，到明年这些种球一长大，太密就会影响生长……”这几天，婺城区塔石乡珊瑚村的老人正利用晴好天气种下食用百合的种球，为明年下半年食用百合大面积种植做育种准备。
今年6月，浙江翰峰农业开发有限公司流转了该村的100多亩田地，种上了食用百合品种——龙牙，并将它作为公司在塔石发展食用百合的种球育种基地。“明年下半年开始，该公司要带领当地适合种百合的村民，一起通过农民+基地+公司的模式发展食用百合产业。”浙江翰峰农业开发有限公司负责人吴健说，珊瑚村位于海拔800多米的深山之中，是婺城区海拔最高的村庄之一，他要利用当地夏天凉爽的气候条件做好食用百合的育种。
抵押房子投巨资种百合
80后小伙子吴健是义乌上溪人。大学毕业后，他开过广告公司，卖过童装、猪肉，从事过很多行业，但农村长大的他一直对农业很感兴趣。2010年，他到一家有机肥厂做销售。2014年，吴健遇到了种植百合的引路人，两人在金东区孝顺镇让一村承包了200余亩土地，创办了蝶舞家庭农场，开始了百合种植和培育。
“种百合我是全情投入的，土地租金一次性付清，要200多万元，我一下子拿不出这么多钱，就把义乌的房子抵押了。”吴健说，2015年刚开始种百合，当时手中有这么多土地，觉得有些多，就种了75亩地的甜瓜。没想到，甜瓜快成熟时遇到雨季，天天下雨，口感不好，最后几乎全部烂在地里，一季下来损失几十万元。
百合鲜花种植渐入佳境
吴健告诉记者，2015年底，种甜瓜的损失和百合种球的投资等各种费用一合计，当年亏损了100多万元。还好，他在有机肥厂里工作过，对花卉种植并不陌生，加上勤劳肯干，同伴的指导，很快就掌握了百合种植技术，成为了一名百合种植能手。经过第一年的失败，吴健慢慢地摸到了经营门道，农场也走上了正轨。“罗宾娜”“粉冠军”“白雪公主”等进口和自己培育的百合品种相继上市。同时，他利用设施大棚，错开昆明等地百合花的上市季节，在每年的12月到次年的5月上市，优质的百合花给他带来了丰厚的经济效益。如今，他的百合种植规模从2015年的5万枝扩张到现在的20多万枝，成了浙中地区规模最大的百合种植户，销售额也从原先的二三十万元增加到了2017年的近200万元。
2016年，吴健在孝顺基地种植的同时，又将百合种到了金东区源东乡，利用当地桃花节期间客流大的优势，希望市民在欣赏桃花的同时，也到他的百合基地里摘一束百合回家，将百合园打造成一处休闲观光农场，走上了农旅结合的发展道路。
百合鲜花种植渐入佳境，但去年冬天到今年春天，吴健又被农业的高风险撞了一下腰。去年11月至今年4月，太阳长期“流浪”，雨水“刷屏”，大棚内温度上不来，湿度又高，百合花不会开，也长不大。到4月太阳一出来，整个花苞就直接掉了。一年的辛苦，上百万元的收入化为乌有，吴健欲哭无泪，但他没有放弃。
到塔石发展食用百合
5年来，吴健和农场的股东已投入约1000万元种植百合。吴健说，这几年百合鲜花的批发价差不多还是10年前的价格，但人工工资、土地成本不断上涨，利润走低。所以，这几年他一直关注食用百合的行情。相比种百合鲜花要搭大棚和玻璃温室，食用百合只要种在夏天凉爽的高海拔山区就行，投入要少，风险自然也小很多，而且食用百合药用价值高，营养成分丰富，现在越来越受到市民喜爱，这几年行情都不错。
吴健说，食用百合一亩地可以种植1万个种球，种球平均重150克，亩产在1500公斤左右，按照每公斤20元的收购价，农民的亩产值可达到3万元，经济收益可观。从这些年食用百合的收购行情看，每公斤在20~30元，公司按保底价每公斤20元收购，打算用5年时间在塔石高海拔村庄发展一两千亩食用百合种植基地，可为当地增收数亿元。届时，公司将在塔石建造大型冷库，用于储藏食用百合，拉长销售期。目前，他对发展食用百合信心满满。
对于未来，吴健想把食用百合打造成一条成熟的产业链，不仅是种植百合，更要对百合进行深加工，研发出百合粉、百合醋等产品，逐步从传统的批零销售模式过渡到超级终端模式，提升百合的附加值。(记者 倪燕英)
