近年来，温州文成把食用菌产业作为调整农业产业结构、推动共同富裕的重要抓手，不断引进新品种，发展大球盖菇种植，推动产业转型升级。
在文成二源镇的湖田村，十座大棚里的大球盖菇长势喜人，农户们正忙着采摘，供应市场。大球盖菇营养丰富，肉质鲜嫩，受到不少消费者喜爱，市场价格走俏。
“像我手上这一种类型，它是属于矮胖型的，你看过去就有蘑菇的形状，特别好看。而且这种类型都是比较好的品质，我们在市场上称为A级，价格也是卖最高的。”文成县盛丰农业专业合作社负责人王文清一边工作一边介绍。
二源镇海拔高度600多米，气候、温度适宜种植大球盖菇。为了栽培出优质的大球盖菇，负责人王文清花了不少心思。
王文清表示，采用层架式栽培，可以实现高产量、精品栽培，这样子他们可以把控菇的质量，还有出菇的时间。
除了大棚种植，王文清还通过稻菇轮作的方式将大球盖菇种进了“冬闲田”。在文成百丈漈镇镇头村的12.8万平方米的农田里，原本种植晚稻，晚稻收割后的11月至第二年3月是农田闲置期。王文清则种起了大球盖菇。据了解，大球盖菇在秸秆转化利用方面具有突出的优势，降解作物秸秆能力强，菌渣还可以作为良好的有机肥直接还田。
王文清告诉记者，他们栽培的原料都是有机物，在栽培大球盖菇后还会进行还田。如此一来，在春天种植水稻的时候，土壤里有机肥含量就比较高，化肥的使用量就可以减少40%到50%左右。同时，水稻的米粒更加大，口感也更加好，亩产量也比没有种过大球盖菇的稻田的产量要高。
稻菇轮作，不但解决了季节性抛荒，也盘活了农闲劳动力。村民王利娟除了有土地流转的租金，农闲时间也多了份收入。
湖田村村民王利娟说：“我以前就是在家带小孩，也没什么事情做。现在种大球盖菇，可以增加一些收入，这也蛮好的，而且对我来说也方便。”
据悉，刨除菌种、发酵料、人工等成本投入，大球盖菇亩产量3000到4000斤，水稻亩产量800到1000斤，将有效提高农户收入。
王文清还表示，他希望能在农村作出一番事业，为村民们增加一些经济收入，从而让村民们走向共同富裕。(刘超凡 沈强强)
