原标题：一水两用 一田双收
杭州临平区试点“稻虾共生”种养模式
“太好了，这一笼足足有30斤!”近日，随着第一个虾笼里的蓝龙虾被全部倒了出来，紧张了一夜的王大伯终于展露了笑颜。
秋风送爽，正是收获好时节。在杭州临平区塘栖镇塘北村稻虾综合种养区，一片片金黄的稻田里，沉甸甸的稻穗把稻秆压弯了腰；两旁横竖交织的塘坑里，虾笼被慢慢拉起，一只只蓝龙虾浮出水面……绘就出一幅稻香虾肥的秋日丰收共富画卷。
蓝龙虾学名为红螯螯虾，出肉率约为同规格小龙虾的2倍，虾青素含量远高于其它虾种。除了个头更大、肉质更饱满外，成熟后的蓝龙虾体表还会呈现绚丽的青蓝色，故被称为蓝龙虾。
今年，临平区引进“水稻+蓝龙虾”综合种养项目，由生态农业公司为农户提供培育种苗、技术指导和回收帮销等服务，通过“公司+基地+农户”的模式，带动农户开展规模化稻虾生态养殖。某生态农业发展有限公司负责人高赛说，今年是稻田养殖蓝龙虾的第一年，虾因稻而肥，稻因虾而贵，虾更洁净、肉质更美味，大米饱满香甜、品质更安全，即保护了生态，又增加了收入。明年计划养殖面积扩大到1000亩，按一亩稻田投放虾苗约2000尾测算，出塘时大约能收获每亩100至120斤左右的成虾，比单纯种稻亩均可增加收入1500元左右。
“蓝龙虾为临平区首次试养，在稻田里养殖蓝龙虾更是一种生态种养模式的新尝试。”临平区农业农村局相关负责人介绍，“水稻+蓝龙虾”综合种养，水稻中的各类昆虫和浮游物可作为蓝龙虾的食物，蓝龙虾的排泄物则为水稻提供养分，进而实现“一水两用、一田双收、稳粮增效、稻渔双赢”的综合效益。
接下来，临平区计划在稻田养殖蓝龙虾试点基础上，进一步扩大稻虾综合种养面积，结合土地整治，对该区塘北村1000亩稻田进行沟渠、塘坑等基础设施改造，同时，发展“公司+农户”经营模式，带动更多的农户参与蓝龙虾养殖，从而实现稻虾双丰收，最终达到稳粮增收的目标。2023年5月，塘北村近千亩稻田将迎来蓝龙虾大批量安家，逐步实现“稻虾共生”。(李凤峰 王桂学)
