“中国猪肉脯之乡”花落靖江

　　在近日举行的靖江休闲食品产业高质量发展论坛上，靖江市被中国肉类协会授予“中国猪肉脯之乡”“高质量猪肉脯产业基地”金字招牌，江苏双鱼食品有限公司被授予“高质量猪肉脯生产示范企业”，进一步擦亮靖江肉脯产业品牌。

　　靖江肉脯产业底蕴深厚，双鱼食品1930年就开始生产猪肉脯。经过90多年发展，靖江全市集聚了休闲食品企业70多家，年产值50亿元以上，形成以双鱼、骥洋、三阳、味巴哥为代表的品牌企业，“靖江肉脯产业集群”今年上榜全国重点地方特色食品产业集群。靖江肉脯制作技艺入选第二批省级非物质文化遗产名录。

　　靖江不断放大肉脯产业优势，鼓励传统品牌企业与新锐品牌优势互补，迅速扩大产能，放大品质制造优势。世界肉类组织副主席陈伟建议，靖江发展休闲食品产业要进一步讲好靖江故事、建设靖江标准、打造靖江品牌，为中国肉类产业探索新的发展模式提供经验。