“小饭桌”牵动“大民生”，为进一步加强校外托辅机构“小饭桌”的食品安全监管，切实保障学生饮食安全和身体健康，连日来，睢宁县市场监管部门对全县范围内提供就餐服务的校外托辅机构（含培训、托管、托育等）开展食品安全专项检查，规范“小饭桌”经营行为，全力防范食品安全风险隐患。
摸清底数，完善监管台账。动员各市场监管属地分局开展拉网式排查，全面摸清辖区内提供就餐服务的校外托辅机构底数，建立健全校外托辅机构台账，并将以往抽检不合格或者前期检查中问题较为集中的校外托辅机构列为重点检查对象，全部纳入重点监管范围。同时，及时制定印发开展校外培训（含托管）机构食品安全检查的通知，明确工作目标和任务，细化工作举措，确保此次专项检查有序推进、取得实效。
突出重点，消除风险隐患。执法人员重点围绕校外托辅机构的证照资质、场所环境卫生、从业人员健康管理、食品进货查验、原料采购贮存、食品加工制作、餐食留样管理、清洗消毒保洁等方面进行查验，严防严管严控食品安全风险隐患。督促相关经营者高度重视食品安全问题，严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自纠，切实加强食品安全管理，有效防范食品安全风险，全力保障学生就餐安全。
守牢底线，依法依规处置。 针对专间、专区或其他条件达不到食品经营许可、小餐饮登记条件，或者擅自改变现场经营条件的，执法人员现场提出了整改要求，明确整改期限，督促经营者迅即整改。此外，针对在检查过程中发现的部分“小饭桌”存在从业人员食品安全意识薄弱、管理制度不健全、食品留样不足等问题，要求相关负责人立即整改，后续整改合格经核查后才可恢复供餐服务。同时督促“小饭桌”经营者完善规章制度、严把食材进货关、严格执行食品安全自查等各项管理制度，确保“小饭桌”安全管理规范有序。
截至目前，专项检查共出动执法人员135人次，检查校外托管机构72家次，小饭桌46家，就餐人数1890余人，下达责令整改通知书30份。
睢宁县市场监管部门将继续加大对托辅机构食品安全监管力度，不断完善监管制度，提高监管水平，并根据检查发现的问题，定期开展“回头看”检查，切实巩固整治成效，将食品安全隐患消灭在萌芽状态，让“小饭桌”成为“放心桌”，让家长放心，让群众安心。
