日前，市民政局联合市发改委、市财政局等部门出台文件，从优化服务供给、保障服务质量、确保可持续发展、加强质量安全监管等方面，建立健全老年助餐服务工作长效机制。就今年全市老年助餐服务工作的新变化，记者展开采访。
老年食堂（助餐点）被纳入城市一刻钟居家养老服务圈建设
3月15日，在屯溪区昱中街道柏树街社区老年食堂，中午11点后，陆续有周边老年居民前来用餐。
年逾八旬的程老先生要了一份饭菜，然后掏出饭卡在刷卡机上付了5元餐费。他说，在家吃饭，备菜做饭，至少要一两个小时；而在老年食堂，等待一两分钟，就能吃上热乎乎的饭菜。
近年来，我市按照政府引导、社会参与、市场运作的模式，支持各类市场主体参与老年助餐服务，支持老年助餐服务设施与社区综合服务设施、便民商业服务设施、生活性服务业资源统筹利用、共建共享。
在最新文件中，我市进一步明确优化老年助餐服务设施布局，要求把城乡老年食堂（助餐点）纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设，促进服务便利可及。
数据显示，截至2023年底，我市共建成城乡老年食堂（助餐点）228个，累计服务老年人116万余人次。
鼓励助餐服务机构，通过“互联网+明厨亮灶”接受社会监督
在越来越多老年人“不愁吃”的同时，吃得健康、吃得放心成为大众更加关心的话题。
对此，文件明确，我市支持餐饮企业提供老年餐食配送服务；鼓励具备条件的老年助餐服务机构，采用透明可视方式公开展示餐饮服务相关过程，通过“互联网+明厨亮灶”等方式接受社会监督。
此外，我市还将大力推进老年助餐服务规范化和标准化；逐步实现通过刷卡、人脸识别等多种方式直接就餐和享受补助；加快打造特色鲜明、带动力强、示范效应突出的城乡老年助餐服务示范点和优质服务品牌。
市民政局相关负责人表示，健全社会监督机制，坚持政府监管与社会监督并重、行业自律与第三方评估结合，实现对老年饭堂（助餐点）多方位、全链条监管，是保证助餐配餐安全可靠、运营服务标准规范的关键。
坚持数量服从质量，建立老年助餐服务机构动态调整机制
在推进老年助餐服务暖民心行动中，我市各地按照居民居住集中区、老年人活动聚集区、交通出行便利区等原则审慎选点，力求新建助餐点建设低投入，同时确保助餐点正常运营，坚决防止建而无用。
休宁县源芳乡渔临村的老年助餐点，是该县2023年老年助餐服务暖民心行动项目之一。不久前，该村党支部书记、村委会主任张志健告诉记者，老年助餐点运营正常，但“目前吃的人还是少”。
为缓解助餐服务机构运营压力，我市出台一次性建设补贴、运营补贴、就餐补助等奖补措施。但是，因存在饭菜品种少、老人不愿去等问题，一些老年食堂（助餐点）运营难以为继，尤其在农村地区情况格外明显。
记者在采访中了解到，一些农村老年助餐点建成后，长期处于关停状态。针对这些情况，我市鼓励老年食堂、养老助餐企业承办群众宴席、快餐供应等社会化业务，支持在满足老年人助餐服务需求基础上，在非就餐时间开展其他为老服务，增强自我造血能力。
市民政局有关负责人表示，我市将完善“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制，落实社区老年助餐服务机构用电用水用气执行居民价格政策，降低老年助餐服务机构运营成本。
同时，我市将综合考虑农村老年人的居住情况、收入情况、助餐需求情况等，因地制宜开展农村老年助餐服务，并制定老年助餐服务机构动态调整办法，明确老年助餐服务机构退出的标准和程序，坚持数量服从质量。
