为确保两会顺利进行，市市场监管局高度重视、提前谋划、多措并举，全力开展重大活动食品安全保障工作，以“四个到位”的务实举措和“一失万无”的责任担当，确保两会期间食品安全“万无一失”。
组织领导到位。在两会前期，市市场监管局主要负责同志亲自谋划，组织召开食品和电梯安全保障工作专题会议，根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》《安徽省重大活动食品安全监督管理工作实施办法》等法律法规，制定《2025年安庆市两会期间食品安全监管工作方案》，成立领导小组，明确工作任务，确定重点内容，分解落实责任，细化工作步骤，为保障工作顺利开展奠定坚实基础。
事前排查到位。市市场监督管理局有关负责人带队集中对3家两会接待单位开展事前检查，重点检查供货商经营资质、食品加工流程、从业人员健康状况、餐饮具消毒情况、食品安全设备运行情况、索证索票、进货查验制度执行情况以及菜谱中是否含有高风险菜品等内容，对问题环节责令酒店立即整改，并与供餐单位负责人签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，落实重大活动餐饮服务提供者主体责任。
驻点监管到位。在两会期间，安排工作人员全程驻点，着重加强对重点环节的现场监管，对接待酒店的食品原料索证索票、食品加工流程关键控制点、食品处理区环境卫生以及食品留样等情况进行全程监控，督促从业人员将食品安全各项制度落实到位，及时纠正食品加工过程中操作人员的不规范行为，认真填写《重大活动餐饮服务食品安全监督管理驻点工作日志》，确保食品安全“零隐患”。市市场监管局主要负责同志和分管负责同志在两会期间坚持每天深入接待酒店开展食品安全巡查工作，就发现的问题要求酒店及时整改到位。
工作落实到位。利用移动食品安全快检车，对3家两会接待酒店的大宗食材、食用农产品及调味料抽检120余批次，餐饮具ATP洁净度现场快检90件。圆满保障了6000余人次的用餐安全，实现食品安全“零事故”“零投诉”的工作目标。（撰稿人：董余超 审稿人：吕怒涛）
