5月24日，徽州臭鳜鱼产业发展推进会·新安茶会上，解读了《徽州臭鳜鱼全产业链高质量发展行动计划》。
《行动计划》共两个部分、20条，并附重点任务、重点项目2个清单和1个指标分解表。
《行动计划》提出，到2027年，徽州臭鳜鱼全产业链产值达100亿元，高标准建成徽州臭鳜鱼产业园、线下鳜鱼交易与线上数字交易两大平台、七大养殖片区，构建一套徽州臭鳜鱼品牌推广体系，初步建成中国鳜鱼交易中心、加工中心、创新中心，我市成为全国最大的臭鳜鱼加工基地和流通集散地。
《行动计划》从一产养殖、二产加工、三产融合、工作保障、督导落实等5个方面提出20条具体举措。
一产养殖方面，包括开展鳜鱼苗种育繁推、推广鳜鱼数智化养殖、开展饲料鳜养殖技术攻关、加大鳜鱼养殖饲料研发力度、加强基础配套设施建设。力争到2025年底，建立可推广的鳜鱼饲料驯化养殖模式；到2027年底，在全市7个区县建立七大养殖片区，鳜鱼陆基圈养桶（容积）发展到30万立方米。
二产加工方面，包括开展臭鳜鱼菌群菌种研究、壮大臭鳜鱼加工主体、推进臭鳜鱼标准化生产、加大臭鳜鱼新品研发、推进臭鳜鱼副产物利用。到2025年底，全市90%以上规上加工企业实现“控盐降臭”标准化生产；到2027年，培育5亿元以上企业2家、亿元以上企业10家，规上加工企业22家。
三产融合方面，包括建设产业融合园区、推动渔旅融合发展、构建品牌推广体系、传承优秀传统文化、推动产业创新发展。到2027年，高标准建设徽州臭鳜鱼产业园，建成鳜鱼线下交易中心、力争完成线上数字交易平台建设；培育打响徽州臭鳜鱼区域公用品牌，构建以区域公用品牌为引领、企业品牌为主体、产品品牌为基础的产业品牌矩阵。
工作保障方面，包括强化产业人才引育、强化要素资源保障、强化产业项目支撑。推动黄山学院等本地院校设立鳜鱼产业学院；制定专项扶持政策，强化金融、保险、用地等要素保障；加大项目招引力度。
督导落实方面，包括健全组织领导机制、加强工作调度推进。发挥徽州臭鳜鱼全产业链高质量发展工作领导小组及其工作专班牵头抓总作用，进一步完善工作机制；对重点任务、重点项目实行清单化管理，全程跟踪督导，定期通报进展，确保工作落实。
