太仓两家单位入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单

11月底，江苏省文化和旅游厅公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单，太仓双凤羊肉面制作技艺的保护单位、白猿通背拳的保护单位成功入选。

羊肉是秋冬季的进补佳品，一碗热腾腾的羊肉面下肚，浑身舒爽。俞桃珍是双凤羊肉面制作技艺代表性传承人，其先辈俞长顺于清朝光绪年间，利用沿街门面房开店设坊。如今，俞长盛老字号已经成为双凤羊肉面的领衔品牌，企业不断做大做强，今年，俞长盛羊肉面馆还开到了苏州姑苏区。作为非遗保护单位，太仓俞长盛餐饮管理有限公司近年来不断加强非遗传承，牵头制定双凤羊肉美食餐饮协会团体标准，组织外出交流活动，不断发掘培养传承人，目前已培养弟子10余名。

白猿通背拳，历经千年传承，融文化、健身和防身抗暴实战于一体。仇必松是白猿通背拳第二十一代传人和代表性传承人，其弟子张英也被评为白猿通背拳代表性传承人。太仓市武术协会成立了白猿通背拳培训中心，并在明德小学、明德初中建立了培训基地。浏河镇社会治理和社会事业局作为此项非遗的保护单位，为其提供诸多支持和服务，帮助培训基地培训了大量学员。白猿通背拳学员参加全国武术之乡武术套路比赛10次，先后获得国家和省市级比赛金银铜牌200多枚。今年10月，白猿通背拳获评2024中华体育文化优秀项目。

太仓两家非遗项目保护单位将继续做好保护传承和传播等工作，收集、记录、整理好项目的实物和资料；保护好相关文化场所；支持传承人授徒传艺，不断扩大传承人群；广泛开展展示、表演、宣传等活动，增强项目传承活力和传播普及力度。