炎炎夏日，在西来镇东来村一个养殖场，100头肉牛每天悠闲地在牛舍内休憩。一到工人喂料时分，它们顿时精神抖擞，齐刷刷埋头“干饭”。这个肉牛养殖场去年9月下旬运营，此前是一个闲置近3年的养猪场。东来村积极盘活闲置土地，发展起了“牛经济”。
图为东来村西门塔尔牛养殖场。蒋文洁摄
“这些都是改良肉牛品种西门塔尔牛。”养牛场负责人陈灿兴介绍，该养殖场采用“散放”模式，虽然将西门塔尔牛养在牛舍内，但不用绳索固定，牛儿可以在所在舍内自由活动。每天下午6点，工人会将它们引导到另一侧干净的牛舍。散放牛有一定运动量，加上吃的是精心搭配的精饲料、青饲料“套餐”，个个长得健壮。去年9月下旬引进回来时每头500斤左右，目前每头1300斤左右，今年年底就可出售。
陈灿兴是东来村村民，2017年流转约50亩土地建设养猪场，由于市场波动，养猪场亏损，猪舍一度闲置近3年。东来村党总支想方设法盘活村内闲置资源发展村级集体经济，组织村干陪同陈灿兴外出考察，帮助寻找合适的养殖项目。
去年，在东来村党总支支持下，陈灿兴决定养殖西门塔尔牛。随后，东来村党总支又为他寻找合作伙伴，为他与养牛经验丰富的西来镇西来村村民程伟牵线。陈灿兴、程伟一拍即合，决定共同经营西门塔尔牛养殖场，去年7月启动猪舍改造牛舍工程，并新建化粪池等粪污处理设施。两人的目标是3年养牛规模达到500头。
这个肉牛养殖场采用生态循环种养模式，将粪污发酵产生的有机肥用来种植水果玉米、番薯等，玉米秸秆、番薯藤等用来喂养西门塔尔牛。养牛场的运营带动了周边村民就业，在秸秆收割季，用工增至60人左右。
东来村党总支书记朱敏静介绍，养牛场粪肥正逐步用于村内粮田。将闲置猪场盘活成养牛场后，东来村不仅可以获得稳定的土地租金收入，还将大力发展有机大米产业，叫响“懂东来”大米品牌，并计划依托养牛场的10余亩番薯种植基地，投入设备发展粉丝粉皮加工业，打造村级集体经济新的增长点，带动更多村民就业增收。
