10月11日，如皋市发改委对城区四家农贸市场46种蔬菜及鲜猪肉、鸡蛋价格进行了价格监测。监测结果显示，农副产品品种丰富，供应充足。与上月同期相比，除部分蔬菜价格小幅上涨外，鲜猪肉、洋鸡蛋价格均小幅下跌。
一、价格行情
（一）蔬菜价格小幅上涨。10月11日，监测的46种蔬菜价格与上月相比23涨15跌8平，平均价格为5.83元/500克。与上月（2024年9月10日）平均价格5.55元/500克相比，涨幅为5.05%；与去年同期（2023年10月10日）平均价格4.96元/500克相比，涨幅为17.54%。本月价格上涨的23种蔬菜中涨幅较大的品种有：豆苗6.67元/500克，涨幅48.22%；丝瓜7元/500克，涨幅40%；西红柿7元/500克，涨幅24.33%；豆角（豇豆）5.75元/500克，涨幅21.05%；大蒜7.75元/500克，涨幅19.23%；四季豆11元/500克，涨幅18.92%。
（二）鲜猪肉价格小幅下跌。10月11日，鲜猪肉平均售价为18.38元/500克，与上月同期平均售价18.83元/500克相比，跌幅为2.39%；与上年同期平均售价17.21元/500克相比，涨幅为6.8%。其中：去骨后腿15.25元/500克、精瘦肉19元/500克、带皮肋条20.88元/500克，与上月同期相比，分别下跌了3.17%、2.56%、1.74% 。
（三）洋鸡蛋价格小幅下跌。10月11日，洋鸡蛋市场零售均价为5.48元/500克，与上月同期零售均价5.73元/500克相比，跌幅为4.36%；与上年同期零售均价5.7元/500克相比，跌幅为3.86%。如皋市监测点建仁养鸡场，洋鸡蛋出场价格为4.48元/500克，与上月同期5.25元/500克相比，跌幅14.67%；与上年同期4.65元/500克相比，跌幅为3.66%。
二、原因分析及后期市场预测
蔬菜价格小幅上涨的主要原因：一些夏季蔬菜逐渐退出市场，而冬季蔬菜尚未大量上市，加之北方蔬菜主产区气温下降，部分蔬菜生长速度减缓，生长周期延长，导致市场上蔬菜的供应量减少。此外，运输成本的增加也会对蔬菜价格产生影响。由于燃油价格的上涨和运输成本的增加，蔬菜从产地到市场的运输成本也在上升。这些成本的增加最终都会反映到蔬菜的销售价格上。预计未来一段时间，随着本地蔬菜的逐渐上市，蔬菜价格将小幅回落。
鲜猪肉价格小幅下跌的主要原因：一是节日效应减弱，猪肉消费需求疲软。二是前期压栏的大猪开始集中出栏，导致市场供应相对充裕，白条肉价格震荡下滑。预计后期天气转凉，需求量小幅增加，猪肉价格窄幅波动。
洋鸡蛋价格小幅下跌的主要原因：需求端随着中秋国庆假期结束，餐饮及食品加工企业备货结束，市场需求放缓。供应端随着蛋鸡歇伏期的结束，蛋鸡产蛋率恢复，市场供应量增涨。供大于需促使鸡蛋价格小幅下跌。预计未来一段时间，天气转凉，鸡蛋便于保存，价格将止跌回稳。
