浙北头茬春茶昨开采

全市春茶预计本月下旬迎盛采期

　　昨天，位于德清县阜溪街道的浙江双丰茶叶有限公司茶园，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，吐出一片片嫩绿的新芽。采茶工背着竹篓，在“绿色海洋”里穿梭，用食指和大拇指挟住幼芽，微微用力，鲜嫩的叶片就被摘了下来。“这是浙北头茬春茶，品种为‘嘉茗一号’。今年开采时间比去年提前2天。”市农科院经作站副站长柳丽萍说。
　　据介绍，首采的春茶是“一芽一叶”的嫩芽头，也是茶农所称的“黄金”芽头，有着严格的采摘标准。“用指尖轻轻掰起，不可用指甲掐，不然嫩芽会发黑、品相受影响。”采茶工黄志美说。
　　“开春以来遇到多轮寒潮，幸亏农技专家来得勤、给主意，我们采取无人机防霜作业等，‘头鲜’滋味提前上市，产量也有所上升。”浙江双丰茶叶有限公司负责人倪锦涛告诉记者，头茬开采面积100亩左右，预计全天采摘鲜叶150公斤，采摘回来的茶青当天就会加工，经摊青、杀青、揉捻、初烘等多道工序后，5斤茶青才能炒制出一斤干茶。他说，“嘉茗一号”制成莫干黄芽，芽头偏肥厚，口感鲜美，深为茶客喜爱，茶叶还挂在枝头，就有老客户早早地打电话来预订了。
　　柳丽萍介绍，今年全市春茶种植面积43.27万亩，随着天气逐步回暖，白茶等品种在3月25日左右开采，届时全市将迎来茶叶盛采期，预计今年春茶产量总体要比去年高。