休宁与广东三水携手打造鳜鱼产业链

近日，广东省佛山市三水区与休宁县就鳜鱼产业发展开展合作交流，广东梁氏水产种业有限公司与黄山市鼎新生态农业发展有限公司签订种苗技术合作协议；广东何氏水产有限公司与黄山皖新徽三食品供应链有限公司签订产业合作协议；佛山市农业产业联合会、三水区渔业产业协会与黄山市徽州臭鳜鱼产业协会签订战略合作协议；三水区农业农村局与休宁县农业农村局签订战略合作协议。

三水区作为“中国鳜鱼之乡”、全国鳜鱼核心产区，全区目前已形成集种苗繁育、生态养殖、精深加工于一体的全产业链体系，在苗种改良、预制菜标准化生产等领域具备显著优势。休宁县作为长三角臭鳜鱼加工核心区，拥有优质的生态资源、深厚的文化积淀和完整的加工体系，皖新徽三等企业年加工能力近万吨。双方的合作是技术优势与资源禀赋的深度融合，是养殖端与加工端的无缝衔接。

臭鳜鱼不仅是徽州千年饮食文化的“活化石”，更承载着休宁生态农业发展的新机遇。近年来，休宁县围绕增强鳜鱼产业核心竞争力，深化“政产学研金服用”协同创新，打造了皖新徽三食品供应链有限公司、五城饲料鳜鱼养殖基地等一批示范项目，鳜鱼产业发展不断加速。

下一步，双方将以此次合作为契机，积极构建区域协同发展新格局，大力推动三水区的技术优势在休宁落地生根，为鳜鱼产业发展注入新活力。