食博会上，来自余姚的商户正在现场制作梁弄大糕。
四方食事，不过一碗人间烟火。四海食味，不过一场欢喜相遇。
上周末，2024中国（宁波）食品博览会暨首届浙江（宁波）特色小吃博览会（以下简称“食博会”）举行，甬城市民度过了一段美好的“寻味之旅”。400余家企业参展，推出3000余款特色展品，在3天时间里，累计超11万人次共同参与了这场“逛吃”盛会。其中上周五开展首日吸引近3万名市民前往，周六参观人数超4.5万人次，更是创下近5年来会展中心单日人流量新高。
引新续旧，合作共赢
作为首届浙江（宁波）特色小吃博览会，来自宁波、台州、杭州、温州、衢州、丽水、嘉兴、绍兴等省内各地的特色传统小吃和创意网红小吃亮相特色小吃馆，有力促进了地方特色小吃文化的交流与发展。
食博会与消费协作地区再携手，打造新疆库车、宁夏吴忠、西藏比如、安徽蚌埠、四川凉山、湖北黄冈等8个消费协作主题馆，引入100余家参展企业带来特色食品，展示消费协作地区食品产业发展的积极成果。
延续设置了老字号特色展区，楼茂记、寿全斋、赵大有、益民、五芳斋等一批耳熟能详的老字号品牌带来各具特色的“老底子”好产品，勾起消费者对家乡味道的回忆，推动老字号传承创新。
促销升级，持续赋能
本届食博会设三大主题展馆，汇聚全品类美食展商，进一步向市场化、专业化、品牌化展会优化升级。
值得一提的是，今年引进苏宁易购、京东MALL、娃哈哈、片仔癀、吾玛牛奶、养乐多、喜力啤酒、知味观等知名品牌，释放食博会品牌效益。此外，积极助推市内国企大平台构建，邀请中东欧国家特色商品馆、东阿阿胶股份有限公司、宁波农商发展集团、宁波供销集团等国企平台参展，致力提供最优质的食品供应渠道，助力国内食品产业交流合作。
各知名展商的重磅参与，进一步促进了市民的消费热情。3天展会期间，人流如织，众多展位前出现供不应求、销售一空的场景。老底子做法的萧山萝卜干成“销售王”，单日补货2000斤，销售额破12万元；老字号楼茂记30斤王牌香干半小时售罄；温州修文鸭舌3天销售超30万元，同步直播线上销售超50万元……众多品牌及其产品在食博会上收获破纪录的亮眼成绩单。
多元互动，玩转流量
在今年的展会上，年轻群体找到了除美食外的更多快乐。“跟着美食去旅行”集章打卡活动延续往年超高人气，在展会现场随处可见手拿《环游指南》盖章的人群，让消费者在体验集章互动乐趣的同时，打卡浙江地域美食、宁波特色小吃、老字号传统风味。
创新推出“菜言菜语”美食海报打卡互动，各种美食标语如“浓汤烈火 才是生活”“事已至此 先吃饭吧”，吸引消费者拍照后上传社交媒体，为食博会扩圈引流。
好吃好玩，吃好玩好。18年来，食博会秉承着质朴的理念，为宁波人带来了一届又一届热闹的美食盛宴，我们也期待明年，再次相遇在初冬的烟火气中，继续在这里品尝人间百味。
