为全面提升郊区校园食品安全管理水平，指导督促学校食堂落实食品安全主体责任，10月28日，铜陵市郊区市场监管局联合区教育局共同印发《铜陵市郊区学校食堂食品安全指导手册》（以下简称《手册》）。
《手册》全文共208页包含法律法规、制度两大部分，共含有12部法律法规、标准通知和22个学校食堂相关制度。督促指导各校参照《手册》、结合校园实际，完善学校食堂食品安全管理制度，排查消除风险隐患。
下一步，该局将通过多种渠道，积极组织学校食堂管理人员和从业人员深入学习相关法律法规及《手册》内容，并做好全面的宣传解读工作，加大对学校食堂的监督检查力度，对校园食品安全违法行为予以严厉查处。持续提升学校食堂的食品安全保障水平，严防严控群体性食品安全事件发生，确保广大师生饮食健康安全。（铜中宣）
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