蚌山区三维发力 切实筑牢“舌尖安全屏障”

高处着眼健全机制。成立领导小组，组建工作专班，抽调专人确保落实。采取实地走访、电话沟通等方式，摸排形成全区6千余户食品生产经营主体分级动态清单和521名包保干部清单。37家大中规模食品生产经营企业全部配备食品安全总监，同步配备食品安全员62名，实现应配尽配、配齐配强。

实处着手全程监管。坚持问题导向，强化源头管控，优化市场准入条件，落实全域风险管控。10家标准化农贸市场全面落实制度上墙，做好产地准出和市场准入衔接，落实索证索票及进货查验，每家市场每日农药残留等快速检测不低于15批次。计划年度完成食品监督抽检825批次，目前已完成抽检495批次，合格率96.9%以上。

细处着力专项整治。针对3·15曝光食品开展排查整治，摸排重点对象276户，未发现涉事企业产品及无检验检疫合格证明猪肉。推动食品添加剂“超范围、超限量”问题治理，共抽检豆制品、肉制品等37批次，无不合格批次。聚焦养老机构、学校等集中用餐单位食堂，全覆盖检查养老机构9个、社区老年食堂10个、助餐点76个，坚持每季度对32所中小学、42家幼儿园落实日常检查。