南京市食品小微企业培育与发展（六合）共享实验室迎来合作“新伙伴”

随着社会经济的不断发展，生活节奏越来越快，集体用餐配送企业的数量不断增加，同时因供餐量大、辐射范围广、食用人数多等特点，集体用餐配送的食品安全风险更为突出。为了进一步提升食品安全水平，促进集体用餐配送行业的健康发展，近日，南京市食品小微企业培育与发展（六合）共享实验室与多家集体用餐配送企业签署了委托检测合作协议。结合集体用餐配送企业的实际需求，借助共享实验室的专业检测服务，为消费者“舌尖上的安全”“加码”，进一步提升食品安全管理水平。

在签约仪式上，签约双方表示将以此为契机，加强沟通与协作，积极探索食品安全共治的新模式。共享实验室将根据企业需求，提供定制化的检测方案，并定期举办食品安全知识培训，帮助企业提升内部管理水平。集体用餐配送企业承诺将严格按照相关标准生产经营，积极配合共享实验室的检测工作，及时送样、送检，并根据检测结果及时调整生产，共同构建食品安全防线。

通过共享实验室与集体用餐配送企业的深度合作，不仅提升了共享实验室的社会影响力，也为集体用餐配送企业提供了强有力的技术支持，食品安全检测也更加科学化、规范化。下一步，六合区将继续创新合作模式，进一步扩大“共享”覆盖面，力求在更大范围内实现资源共享，惠及更多小微食品企业，让共享实验室真正成为企业质量的“防护墙”、部门监管的“指南针”。