为贯彻落实市食安委关于做好食品安全工作的工作部署，切实保障市民游客饮食安全，市文旅体局认真履行工作职责，加强监督管理，全面做好旅游行业食品安全监管工作。
加强领导，压实各方责任。年初制定工作计划，针对旅游企业下发做好食品安全相关通知，明确工作职责，细化工作措施。督促星级饭店落实企业主体责任，建立健全食品安全管理制度，落实好食品在采购、运输、加工、贮藏等环节的安全管理措施。要求旅游社不断规范经营行为，提升导游服务质量，不得诱导、误导、欺骗旅游者购买保健食品。
突出重点，严格监管检查。采取上下联动、部门协同方式，在重要节点加大对旅游企业食品安全专项检查力度。在春节、五一、十一重要节日配合省文旅厅检查组开展食品安全专项检查，重点检查星级饭店后厨规范操作、食品采购、食品留样、明厨亮灶等方面，指导工作人员完善食品安全设施设备和工作制度。联合文化市场综合执法支队对旅行社开展常态化检查，专项检查导游在带团过程中是否选择卫生信誉良好的餐饮单位就餐，提醒和引导游客理性消费、适量点餐、文明用餐。
树立标杆，强化引领带动。结合省级文明旅游示范单位创建、星级饭店年度评审复核等工作，将食品安全纳入评定体系，积极开展行业内食品安全标准化建设。督促星级饭店全面落实食品安全主体责任，提升餐饮质量安全水平，制定《餐饮服务单位厉行节约指南》、《餐饮服务质量要求》系列文件，成功认证“食安安徽”品牌，全方位提升企业员工食品安全意识和管理水平。口子酒店《小餐桌展现大文明》案例入选全国首批文明旅游宣传引导十佳案例、全省第一批文明旅游宣传典型案例，为全市星级饭店文明就餐、安全用餐起到示范引领作用，成为淮北旅游行业服务新标杆。
加强宣传，提高安全意识。以“文明旅游六进”、“安全生产五进”为契机开展食品安全专项宣传，向市民介绍《文明旅游读本》、《中华人民共和国旅游法》、《中华人民共和国反食品浪费法》中涉及食品安全的相关内容，领读倡议书，发放宣传品，不断丰富宣传形式，引导市民树牢食品风险防范意识。组织开展以“文明出游、安全用餐”为主题的食品安全宣传周启动仪式及主场宣传活动，大力宣传厉行节约、践行绿色消费、健康饮食等知识。督促旅游企业通过网站、电子屏、微信公众号等平台，发布食品安全消费温馨提示。
