小小的坚果蕴含着大产业，对质量要求也很高。记者昨日获悉，芜湖市市场监管局聚焦一市一品坚果质量提升行动，2023年，芜湖市坚果产业产值同比增长达12%，实现了坚果行业产值、质量双提升，打响了“食芜优”地方特色品牌。
据介绍，2023年，芜湖市市场监管局对全市坚果生产单位和全市食品生产检查员开展5期专班培训，培训企业和小作坊超200家次。对5家坚果生产单位开展了条目式、承诺式约谈，目前已全部完成整改。为在产的40家炒货坚果生产企业、13家小作坊配备了1名营商服务官和1名专业技术服务官，设立炒货坚果产业高质量发展服务站。为了提升检验能力，芜湖市市场监管局联合安徽省食药院、三只松鼠制作“过氧化值”“二氧化硫”简短教学实操小视频，与炒货企业联合成立了炒货行业“共享实验室”。在全省率先创新实施“监管执法+抽检监测”联动，在检查的同时开展抽样，共抽检7批次。在全省率先对5家重点坚果生产企业开展许可条件保持检查。
通过多项举措，目前芜湖市坚果不合格企业明显减少，重点风险隐患基本消除，企业主体责任意识显著增强，食品安全管理更加规范。
大江晚报记者 芮娟
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