当普通的拉面馆，转眼成为1个月的动漫主题餐厅;寻常的书报亭，突然卖起为期10天的潮牌牛仔裤;闲置的商场区域，忽然多了家只开2个月的机器人咖吧……近年来，这种名叫“快闪店”的新兴业态正逐步成为“上海购物”的一部分。有报告称，中国快闪店兴起于2016年，预计到2020年有望超过3000家。
满足求新奇消费心理
“快闪店”，多是指短期经营的商业店铺或摊位。其经营方式为，在不做大量宣传的前提下，突然涌现在街头或商场某处，经营时间短则数天，长则数月，旋即消失不见，希望以新鲜感和限时理念吸引顾客。原先，“快闪店”大多出现在服装等行业，用以提升季节性消费。
在“快闪”概念初兴的2016年，找一家“快闪店”，犹如大海捞针。目下，随着新零售的蓬勃发展，通过“快闪店”制造话题营销、试水市场，这种更低成本、更趣味化的吸引客流方式，正被越来越多的行业所采用。
工作日的午间，在静安寺晶品购物中心内，一家名叫富山面家的拉面店前，不少青年职工已经排起了长队。记者注意到，这是一家主题为“哆啦A梦”的快闪店，活动至8月上旬结束。店员告诉记者，店内装潢、餐具包括套餐，都做了精心设计，希望通过日漫与日料的跨界结合，能给消费者更好的用餐体验。
“原来只是家普通的面馆，中午经常路过，没什么特别的。但现在包装成我们童年的经典动漫主题，就想来体验下。”90后职工Nick向记者表示，他特别喜欢“快闪店”这种形式，有创意，能给他一种不一样的消费体验。据他介绍，近期，他已先后“拔草”了旁氏emoji、麦隆咖啡&《长靴皇后》等多个美食类“快闪店”。
联想到记者曾“拔草”过的快闪饮品“丧茶”、近期的可爱多魔道祖师快闪店，大多都引起了消费者的极大关注。多位快闪店工作人员均向记者表示，主流消费者的消费需求在改变，如今消费的主力军为85后、90后，甚至是95后，他们追求个性，注重情感体验，热爱充当新鲜事物的传播者。可以说，快闪店的推出，迎合了这批消费者的需求。
