百年上海老饭店闭店升级改造！预计国庆节回归

　　3月8日，新民晚报报道：最近，有食客发现，有着140余年历史的上海老饭店豫园旗舰店闭店了。

　　记者从豫园文化饮食集团获悉，为了更好地服务国内外市民游客的用餐需求，该店于近日启动闭店装修。

　　据相关负责人透露，此次闭店调改，上海老饭店将在保持豫园商圈内建筑群调性统一的基础之上，对内部的装潢装饰进行适当的美学提升，挖掘这家上海百年老字号独有的丰厚历史文化底蕴，同时，围绕国家级非物质文化遗产“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”的文化内涵进行视觉、味觉、听觉等方面的立体打造。

　　此次调改预计将花费半年左右的时间，于十一国庆节期间重新回归。此前，豫园商城内的南翔馒头店、绿波廊分别于2018年、2019年完成改造升级，以全新的面貌迎接市民游客。

　　如今，除豫园旗舰店外，上海老饭店业已陆续在浦东活力城、南翔印象城开设分店。2014年11月，上海老饭店正式成为国家级非物质文化遗产项目“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”保护单位。

　　以擅烧本帮菜肴蜚声沪上的上海老饭店最早叫做荣顺菜馆。清光绪元年(公元1875年)，浦东川沙县人张氏夫妇因擅长烹饪菜肴，在当地远近闻名，后来他们从浦东来到了城隍庙西首的旧校场路，租下了一间单开间门面的二层楼街面房子，开设了一家名为荣顺菜馆的小饭店。

　　1932年，荣顺菜馆的店牌更名为“老荣顺馆”，创新出的一众看家菜肴逐渐成为了本帮菜的经典代表。1965年，老荣顺馆迁至福佑路242号，正式更名为上海老饭店并持续经营至今。