生猪吃上精心配比的“绿色营养餐”，住在高大上的“宿舍”；草鱼迎着水流逆行而上，在“跑道”上“健身”；大闸蟹横行在水草森林中，逍遥自在……在上海西南部的松江区，这些颇有意思的农业生产场景背后，有着共同的特性——绿色。
最新一期农业绿色发展指数排名中，松江区凭借在绿色农产品供给的亮眼成绩，一举夺得全国第一。其中的绿色食品认证率，在6年前仅有1.6%，短短五年间，就上升至47%，增长近30倍。
多项黑科技颠覆传统农业模式
在松林集团的楼房规模化养猪场内，生猪们吃着精心配比的“营养餐”，夏天吹空调，冬天睡地暖，还有机器人24小时打扫卫生，可谓享受着“保姆级”服务。
这里是上海首张也是唯一一张生猪养殖绿色食品证书的诞生地，2020年末，共计1400吨松林猪肉获得绿色食品证书，上海绿色猪肉供给实现“零”的突破。“绿色生产资料相对短缺，是养殖业难以推动绿色食品申报的难点。”上海松林集团董事长王龙钦告诉记者，团队远赴黑龙江，寻找适合做绿色饲料的原料基地，自主研制绿色饲料配方，编制覆盖全产业链的绿色生产规程。
猪粪处理难、对周边居民影响大，这是养猪业的最大难题。松林集团猪舍内配有一套环控系统，可实现除氨、除尘、除臭，把对地下水、居民生活的影响降至最低。同时，粪尿这一放错地方的资源，得以再利用，通过相关的处理系统，作为有机肥无偿送至水稻及蔬菜基地，既降低了化肥使用量，也改善了水土环境，提高了农产品产量。
这样颠覆传统的生产方式并不是个例。曾经，为了解决粮食紧缺，农事生产被迫依赖大量化肥、农药，并消耗自然资源，如今行业正设法寻找可替代旧模式的新道路，科技创新就是加速器之一。
2019年，松江区被确定为国家农业绿色发展先行区，开展水稻绿色防控技术、生猪无抗养殖、渔业池塘循环流水养殖、蔬菜农机技术四方面试点，探索在节约资源的同时，实现农业生产的提质增效。
在松江区水产良种场五厍基地，记者看到了有趣的一幕。占地约50亩的环形池塘内，10条养殖槽依次排开，开口处分明没有高低落差却水流急速，数百条草鱼聚集在那里，摆动着身体逆流而上，被技术人员形象地描述为“在跑道上健身的鱼”。
“在开口处底部，建有一套曝气设备，推动水体向另一端涌动，增加水中溶氧。池中的鱼因水流刺激变得活跃，实现了高密度养殖。”现场相关负责人周陆介绍，在养殖池的另一端，建有开放式的集污池，自动化吸污装置定时净化池塘水质。并且，沉淀后的上清液流入一侧的鱼菜综合种养大棚，经蔬菜净化后流回净化池塘。鱼粪被集中收集，还田肥沃土壤。
屡获大奖的松江大闸蟹，则是住上了“别墅”。每亩蟹塘养殖500—600只良种河蟹，也就是平均一平方米养一只蟹。池塘内种植复合型水草，不仅调节水质，还可保护螃蟹不被灼伤。此外，采用立体增氧系统，让水中溶氧更加充足。生态养殖的“松江模式”下，产出的黄浦江大闸蟹个头肥满、回味鲜甜、黄膏油光。在2022年的全国河蟹大赛上，松江大闸蟹在最佳口感奖项上斩获三席，成为上海本地河蟹的领跑者。
组织化、集约化大面积“染绿”农业
想要让农业彻底“染绿”，除了科技创新，组织化、集约化生产也是关键因素之一。
松江区是上海粮食生产主产区，也是家庭农场的发源地。2007年开始，探索发展家庭农场模式，通过设立家庭农场考核奖励制度、出台多项鼓励政策提升农户积极性。“截至2022年，全区共有家庭农场844户，户均经营面积158.2亩，生产总面积占全区的88%。”松江区农业农村委副主任冯杰说。
在此基础上，松江区紧抓稻米和生猪两条产业链，推动以大型农企或合作社为龙头，带动小农户的组团发展模式，完善农业供应链，不断提升松江大米、松林猪肉的品牌显示度。
松林集团2007年起布局种稻与养猪相结合的种养结合生态循环模式，目前已与108家粮食家庭农场达成合作，其中，种养结合家庭农场达到91户。种子、饲料、肥料、防疫以及出栏销售均由松林集团负责，农户只需要承担生产管理的人工成本，经营风险低，收入有保障。数据显示，实行种养结合型家庭农场平均收入为29万元，比纯粮食生产型家庭农场增收近1倍。
正不断发展壮大的优质稻米产业化联合体，也是同样的思路。以龙头企业、合作社带动家庭农场，利益联结机制更加紧密，助推“卖稻谷”向“卖大米”转变，产品附加值及品牌知名度持续提升，带动更多农户增收。目前，全区已建立稻米产业化联合体14家，带动家庭农场300余户，户均增收5万余元。在最新的上海农产品品牌指数影响力中，“松江大米”仅次于“南汇8424西瓜”，居于第二位。
政策创新为绿色农业注入“活力”
各行各业绿色发展转型，必要的政策支持不可或缺。特别对于利润并不高的农业来说，更是需要通过配套的激励，来提高农户进行绿色生产的积极性。
松江区制定了一系列扶持政策，让农民愿意绿色种地。比如，针对完成养殖粪尿全量还田的种养结合家庭农场，按年出栏生猪量给予还田补贴；针对完成尾水治理设施建设和改造的水产养殖场，给予5000元/亩市级奖补资金。
与此同时，松江区探索更为精准的“绿色激励”，创新引入金融工具，为可持续发展注入“活力”。
2018年，松江区率先推出全国首个耕地地力指数保险，启动了全国首个耕地质量保护险试点。它一改原先的普惠制模式，通过政府以奖代补的形式，推动家庭农场主从“要我保护耕地”转变为“我要保护耕地”。
“保险引入后，通过有机质含量、耕层厚度的量化指标，分三档给付保险金，对保护耕地付出的成本予以补偿。这样一来，从‘补过程’转变为‘补结果’，生态补偿资金的使用更为精准和高效。”截至目前，松江全区504户家庭农场共计投保面积为8.1万亩，累计奖补1045.6万元。
环境保护补贴政策也实现了这样的转变。原有的水稻种植直补、农资综合直补等5项补贴整合为粮食生产环境保护补贴，调整后补贴标准上限550元/亩，比调整前亩均奖补标准提高32元。
根据一系列量化指标，对生产主体进行百分制考核，根据结果发放补贴，提升全区粮食绿色生产能力。
“发展绿色农业，归根结底还是在于可持续。在投入和产出之间寻找到平衡点，在市场上体现价值。既实现人与自然的和谐统一，也促进农业提质增效、农民增收。”松江区副区长刘福升表示，绿色农业指数作为金字招牌，是推动农业高质量发展的催化剂，激励着全区结合农业生产实际再创新。
据悉，接下来，松江区将继续延展农业产业链，鼓励业内影响力强的优质农业加工企业及龙头企业，培育本地优质农业加工类企业，形成区域化规模效应和集群效应。同时，进一步优化绿色产品的产销环境，提升知名度和附加值，多元化推动市场与品牌绿色农业的有效对接。
