黄浦江大闸蟹开捕 价格与往年持平大规格蟹每只60元

　　秋风起，菊黄蟹肥时。近日，在松江黄浦江源头一座水产基地，大闸蟹已趁着夜晚密密麻麻爬上塘来。在阳澄湖大闸蟹上市1个月后，上海本地养殖的黄浦江大闸蟹终于长大了。昨天一早，“三泖牌”黄浦江大闸蟹正式开捕，价格与往年持平，大规格蟹平均每只60元。据悉，在开捕前，基地一半产量已被老客户预订。

　　高温对产量影响有限

　　“7.5两！”在池塘边，上海鱼跃水产专业合作社负责人郎月林挑出一只大闸蟹，上秤，“这还不是最大的”。青背、白肚、金爪、黄毛，个头大、份量足，今年，合作社养出“四公三母”（指每只公蟹重达200克，母蟹达150克）大规格蟹的出塘率约占四成以上，比去年略低。而在全国养殖基地，这样的大规格蟹能达到三成已算不错。

　　今年夏天的高温，对大闸蟹生长造成一定影响，长三角一带主产区大规格蟹总体产量略有降低。不过，在本市河蟹产业技术体系的支撑下，黄浦江大闸蟹今年产量总体稳定。基地位于黄浦江上游的水资源保护区，主产区占地1182亩，与浦南特有的泖田湿地相邻。这里的蟹种投放量受到严控，每年亩均养殖成蟹仅350只—400只左右，大规格蟹年产量稳定在15万斤。

　　产自松江的“三泖牌”黄浦江大闸蟹连续七届蝉联全国河蟹大赛“金蟹奖”，去年更是“全能冠军”，包揽“金蟹奖”“最佳种质奖”“最佳口感奖”三个奖项。7年前，黄浦江大闸蟹首次出国门，远销日本、韩国、新加坡等地。

　　黄浦江大闸蟹也受到本地人欢迎，从直营店的现场行情就能看出。为了与大规格蟹错位经营，目前合作社的小规格蟹已提前上市。这几天，开在松江城区的唯一一家黄浦江大闸蟹直营店，每天清早7时门外就排起长队，大多是急着尝鲜的老客户。由于单日捕捞量有限，一天大约供应一两百斤蟹，高峰时，只需1个多小时就卖完了。