如今，越来越多人享受着外卖的便捷，很多实体饭店也纷纷推出了线上外卖服务。但是你见过“只外卖不堂吃”的饭店吗?
有筒子可能会说了，没有堂吃的饭店，不就只有厨房了吗?没错，闵闵今天要为大家介绍的，就是餐饮行业的新业态——“共享厨房”。最近，一家名叫吉刻联盟的“共享厨房”刚刚获得区市场监管局颁发的“专业网络订餐”食品经营许可证，而这也是上海首家“共享厨房”。目前，TA正在为正式开业做着最后的准备。
小伙伴们对“大食代”这一类型的餐饮业态应该都不陌生，TA们通过将不同的餐饮品牌集中在一起，为消费者提供了个“一键吃遍全球美食”的平台。而共享厨房则是将商户的厨房集合在一起、不提供堂吃空间的饭店。TA专为外卖餐饮商户设计，通过统一装修、改造等，使商户能“拎包入住”，省去申办证照和前期准备的时间，给了小商户们一个低成本起步的机会，而且食品安全各项标准要求也非常规范。
不仅如此，TA还非常节省空间，以今天的主角——上海首家共享厨房吉刻联盟为例。集约化的设计，使得这个食品处理区219平方米的共享厨房，能够入驻10家不同的餐饮商户。
下面，就跟闵闵一起，走近TA吧!
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