本报讯(记者 黄勇娣 通讯员 贾佳)每逢秋粮收购，多数农户会选择在售粮前，先为自家备足一年口粮;然而，老旧的存贮稻谷方式存在着不少弊端。记者昨天从松江区有关方面获悉，今秋，该区粮食局和区国有粮食购销企业首次推行“口粮兑换业务”，农户可根据自家需求，在交售稻谷同时办理口粮兑换，届时可在城区兑换点就近兑换新鲜大米，也能随时换出现金。这一新做法广受农户欢迎。
据介绍，农民交售的稻谷，按照国标二级大米出米率68.5%的标准进行兑换，即每100斤稻谷可兑换68.5斤国标二级大米; 所兑口粮，确保为当年新米，粮票常年有效，还可按当年稻谷收购价兑换现金。这不仅能保证农户常年吃上新鲜优质米，也大大方便口粮流通。
多年来，农户口粮存贮方式较为落后。他们一般以塑料编织袋将稻谷包装后，随意堆放在自家，平时基本不动。这样的存贮效果很差，梅雨季节容易霉变，粮食陈化明显;不少稻谷再加工时，会出现黄粒、虫蛀问题。而且，几乎所有农户的自留口粮皆选择私人设备加工，大米加工也无标准可言，碎米、糠粉等较多，食用口感一般，质量和食品卫生保障问题堪忧。近年来越来越多农户放弃自储口粮，改为外购。
为打通口粮储存加工最后“一公里”，早在三年前，相关部门就展开针对家庭农场主自留口粮的专题调研，一对一走访调查。其中，9成以上农户表示仍愿意自储口粮，并对代储代加工服务提出要求。调查显示，农户自留口粮一年期平均损耗率在4.53%，而上海地区的粮食保管自然损耗率仅0.281%。根据当年调查，约91%家庭农场主选择自储，平均每户自留口粮数为1648公斤粳稻。如此推算，代为存贮，每年可为农户减少损失75吨。若按当年粳稻市场价格2.9元/公斤计算，每50公斤粳稻可减少损失6.17元，全年间接增收203.36元。初步预计，在松江农村，约有近4万亩种植面积的散户口粮存储量，数据可观。
不必自留口粮，农户晒稻谷的劳力节省了，劳动强度也降低了。目前，松江全区现代化粮食仓储体系已形成，为农户存贮提供了保障。其中，自2013年探索的绿色储量“充氮气调储粮技术”，让粮食损耗进一步减少，粮食存贮品质更加改善。
