为叫响怀宁面点品牌，从田头到餐桌保障食品安全，近年来，怀宁县立足自身优势，因地制宜发展蔬菜产业，专业配套生产面点蔬菜馅料，着力打造“中国面点师之乡”金字招牌，带动当地群众增收，促进农业增效，助推乡村振兴。
规模发展，开展种植技术培训。全面推广新优技术，推广温室钢架大棚建造技术；推广“春提早、秋延后”反季节生产，开展基质栽培和膜下滴灌等水肥一体化管理技术及设施蔬菜病虫害绿色防控技术。按照“温室大棚带动、拱棚蔬菜增效、大田蔬菜扩量、间作套种补充”的思路，涌现出心族（安徽）农业科技开发有限公司等大型设施蔬菜经营主体40余家。全县设施蔬菜基地面积5000亩，蔬菜品种40余种，蔬菜播种面积24万亩，产量达到46万吨，具有代表性的特色蔬菜有芹菜芽、上海青、雪里蕻、小香葱、芦笋、小马铃薯、怀山药、羊肚菌等。
智慧赋能，助推产业做优做强。持续推进皖西南绿色农业军民融合食品产业园项目建设，以智慧农商产业园为载体，通过“农场+工厂+市场”模式，强化农业赋能，促进产业升级，开启农产品品牌化、集约化发展新模式；持续推进怀宁绿沃川现代农业示范园项目，以自动化蔬菜种植、空中草莓种植、特色瓜果栽培技术为依托，打造农业科技研发中心、种植基地推广中心和现代农业培训中心，有效助推蔬菜产业做优做强。
品牌建设，拓宽市场销售渠道。持续推进“蔬菜特色产业+金融+科技”发展试点项目，以做大做强蔬菜特色产业为根本，打造长三角优质蔬菜基地，创建石牌蔬菜等特色蔬菜知名品牌。按照标准化生产的要求，严格控制农业投入品的使用，在全县建立20个农产品质量安全监管站，20个快检实验室，开展“治违禁、控药残、促提升”农产品质量安全行动，强化蔬菜产品质量跟踪管理。加大绿色蔬菜、有机蔬菜认证，提升价值链，以绿色供给满足健康需求；全县成功注册了“四季蔬阁”“四季秀”“福满园”“泉涧冲”等蔬菜商标。据统计，全县在外经营的面点企业有2万多家门店，以家庭作坊式为主，涌现了“巴比馒头”“三津汤包”“老台门”“笼上蒸品”等十多个颇具市场知名度的连锁品牌，拥有200个以上加盟连锁门店的经营主体达50余家，面点原材料需求量大。
延链补链，助力面点产业发展。积极引导产销对接，进一步对接县内外重点面点企业，摸清所需农产品的品种、数量及质量标准，根据面点企业需求，结合怀宁县实际，制订合理的种植计划、技术规范及指导性意见。另外，成立全县蔬菜产业协会，充分发挥协会的桥梁和纽带作用，促进相关蔬菜种植经营主体与面点企业做好供需对接，建立健全产销对接机制，在政府引导下，加强企业、协会和农户之间的合作，形成长期稳定订单农业，保证面点原料供应渠道通畅和货源充足。依托石牌华帆工业园、面点产业园、皖西南军民融合绿色食品产业园等，招引企业入驻，建设“中央厨房”、馅料配送加工中心等标准化厂房，推动面点加工产业发展，实现产业链供应链集聚，真正将面点产业打造为促进怀宁县乡村产业发展的主导产业。（撰稿人：胡丹丹 蒋永旭 审稿人：刘同娟）
