老龄化社会，“一顿饭”决定了居家养老生活品质。我市紧盯老人舌尖上的“食”事，持续实施老年人助餐工程，推出温情满满的暖心“套餐”，助力端稳老人的“幸福餐盘”。目前，靖江已设置老年人助餐点117个，惠及2000多名老人，累计助餐50000多人次。
多元供给，托起老人“热乎饭”
前天中午11点，江阴—靖江工业园区莲沁苑社区居家养老服务中心内飘出阵阵饭菜香，20多名老人开始有序选择菜品。每天中午，这样的情景出现在靖江城乡各处助餐点。
2023年以来，我市积极实施应对人口老龄化战略，大力发展老年助餐服务，通过多元供给办好老人的“食”事。市民政局养老服务科科长史佳琳介绍，靖江因地制宜推出了三种服务模式，包括“中央厨房+配送”模式，拓展了马桥镇心诚养老院食堂等养老机构服务功能，实行“镇牵头统筹+养老机构运营+第三方送餐”方式；实行“政府食堂+特供”模式，开放孤山镇等机关单位食堂，由乡镇统一配送；实行“服务中心+集中”模式，改造提升东兴镇何德村、澄靖园区莲沁苑社区等基层服务设施，采取“社区牵头组织+社会力量运营+老人集中就餐”的方式。
目前马桥、孤山、城北、靖城、生祠、东兴、城南、斜桥、澄靖园区等9个镇（街道、园区、办事处）已开展助餐服务，城市助餐点共计47个，农村助餐点70个，越来越多老人吃上了“热乎饭”。
精准服务，加码老人“暖心饭”
“今天的菜是红烧鸭腿、白汁芋头、番茄炒蛋、肉片大白菜和紫菜蛋花汤，开工吧！”6月15日一早，斜桥镇“爱心助餐”中央厨房里就忙碌起来。今年，斜桥镇将“大美斜桥爱心助餐”项目纳入民生实事工程。
据了解，靖江推行“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的普惠型助餐服务模式，落实一次性建设补贴和运营补贴政策，确保助餐服务可持续。同时，支持各地根据老年人不同情况，实施差异化补贴政策，加大对特殊困难老年人助餐服务力度，通过降低订餐成本，推动服务普惠。以靖城街道为例，通过市级补助、街道补助和街道慈善补助后，60周岁及以上的特困和低保老人每顿助餐只需花1元。
对于行动不便的老人，我市依托助老员、网格员、志愿者等群体建立送餐服务队，为老人点对点送餐，打通就餐服务的“最后一米”。
用心守护，升级老人“放心饭”
民以食为天，吃得好，还要吃得放心。今年，我市汇聚民政、商务、市场监管等部门综合监管合力，常态化加强监督检查，巡查设施设备配置、食品采购流程、食品安全卫生等情况，实时掌握助餐点运营状况，用“明厨亮灶”守护老年人的“放心饭”。
连日来，各地通过组织“试吃团”“探店团”等方式，让老人现场查看“中央厨房”的卫生情况，对餐品搭配、口味等提意见，确保老人吃得更放心。前阵子，靖城街道组织一支老年“试吃团”，来到老年助餐供应单位“探店”，现场给店内卫生和餐品搭配打分、提意见。“卫生条件不错，厨师也挺专业。”来自玉带社区的鞠裕堂老人今年84岁，是“试吃团”中年龄最大的，在后厨看到厨师的操作过程后表示满意，只建议要少放点盐。
史佳琳介绍，我市要求老年人助餐点将安全信息公示牌、食品安全制度、留样制度、就餐制度、菜谱、价格等上墙，通过透明公开的方式，让老年人更全面了解政策，更放心地享用“幸福饭”。
小小的饭碗，承载着大大的民生。我市将继续提升老年助餐服务覆盖率，保障供给体系，完善服务网络，在资源统筹、共建共享上下功夫，推动老年助餐服务向着便利可及、经济实惠、安全可靠的方向推进。
（全媒体记者张金玲）
