2019“金陵菜”主题厨艺大赛圆满闭幕

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　　2019“金陵菜”主题厨艺大赛圆满闭幕 沈文祖出席闭幕式并讲话

　　11月27日，2019“金陵菜”主题厨艺大赛闭幕式暨颁奖仪式举行，市委副书记沈文祖出席并讲话。

　　本次“金陵菜”主题厨艺大赛历时近三个月，是近年来南京举办的规格和竞技水平最高的一次餐饮比赛，也是围绕“金陵菜”主题举办的影响力最大的一次比赛。我市38家星级酒店、餐饮名店的近百位大厨、名家汇聚一堂，切磋技艺、交流互鉴，最终决出“十大金陵名厨”“十大金陵经典菜”“十大金陵创新菜”奖项，一批名店、名厨、名菜脱颖而出。其间，还举办了“金陵菜”餐饮文化高层交流会、“美食达人”征集活动，引发社会各界对“金陵菜”的广泛关注。

　　沈文祖向获奖选手及单位表示祝贺，向所有参赛选手、专家评委和业界友人表示问候和感谢。他说，“金陵菜”作为金陵特色文化的重要组成部分，凝聚了南京的古都文化底蕴，汲取了南京博爱包容、兼收并蓄的城市特点。举办“金陵菜”主题厨艺大赛，推动菜式创新，契合“创新名城、美丽古都”发展愿景，有助于传承和弘扬南京城市文化，提升南京的知名度和影响力。

　　沈文祖充分肯定本次大赛取得的丰硕成果和良好社会反响。他希望以本次大赛为起点，吸引带动更多人士投身“金陵菜”的文化传承，提升南京餐饮行业服务水平和人才技能水平，让金陵美食在新时代散发新的韵味、绽放新的光彩，为促进我市文旅产业高质量发展、建设“强富美高”新南京提供动力。