南京中山植物园展出70多种野菜 好吃但不能乱吃

数十种野菜吸引不少好奇的目光。记者　张华　摄

昨日上午，南京中山植物园第八届野菜展拉开序幕，当天共对外展出70余种野菜，将持续至5月21日。在展览现场，植物园还特地邀请琵琶山居“大厨”现场制作野菜宴，邀请市民免费品尝。

记者在现场看到，园方特地将平时较常见的野菜单独展出，并利用展览对各种野菜的名目和特性进行介绍。据了解，与往年的野菜展相比，今年的野菜种类里，新增了一种留兰香。留兰香跟薄荷比较像，但气味更加浓郁，可以用来做香料或者泡茶喝。

中山植物园园艺与科普中心专家李冬玲提醒说，市民大多是从外形来识别野菜，但很多野菜是有“孪生姐妹”的，有的可以吃，有的则含有毒性。

例如芹菜类的，有毒芹、水芹、山芹之分，外形看上去相似度很高，其中的水芹、山芹是可以吃的，但毒芹则不可以食用。分辨它们不是依靠外形，主要是靠气味，毒芹有一股臭味，水芹、山芹则是普通的芹菜味。如果市民不小心吃了有毒野菜，会产生中毒症状，如舌头麻、呕吐、皮肤瘙痒等，需要立刻催吐，然后去医院检查。