彩色水稻“绣”出美丽乡村新招牌
它们含多种微量元素，既好看又营养
南报网讯（通讯员 杨智泉 朱利虎 记者 王聪）8月2日有市民反映，他在栖霞龙潭水一方景区游玩时，发现绿油油的稻田里，有一片片彩色水稻，其中有紫色“扁舟”图案，还有“陈店村、水一方、欢迎您”九个由彩色水稻铺成的大字，煞是可爱。
记者来到水一方景区，果然看到一叶紫色的“扁舟”漂浮在绿油油的水稻之间。其实这紫色“扁舟”是陈店村从江苏省农科院引进的新品种彩色水稻，早在今年三四月份的时候，技术人员就开始准备彩色水稻的培育了。在“扁舟”的不远处，游客们可以看到一幅江南水乡的图案，也是一个多月前陈店村里的工作人员，与农民们一起用绳索勾勒网格后，按照图纸种下的彩色水稻，好似在稻田里“绣”出一幅美丽的画儿。顺着景区的主干道继续向前，还有九个大字“陈店村、水一方、欢迎您”，中间还有两朵荷花标志，都是由彩色水稻铺成的。陈店村第一书记赵伟伟说，种植这些水稻不仅是为了表达对游客的欢迎，还给水一方美丽乡村农业游打造了一个特色景观。据了解，从2016年开始，陈店村便开始与省农科院进行技术对接。今年村里引种了南粳46、紫香糯稻、特色功能稻、彩色稻等新品种水稻280亩，还计划定期邀请农科院专家与高校学者定期到村里为村民提供指导授课。
彩色水稻可不是中看不中用，它营养丰富着哩。江苏省农科院资源所研究员方先文说，陈店村种植的紫香糯稻，颜色是紫黑色，富含铁、硒、锌等多种微量元素，适宜体弱多病的人群食用，具有很好的保健作用。紫香糯稻的口感也不错，而且平均亩产量比一般香糯高50公斤，可达450多公斤每亩。不光水一方景区有彩色水稻，去年在江宁区汤山街道阜庄社区，人们就已经看到，一大片绿油油的稻穗丛中，扦插的紫色水稻“长”出“I love you”、鹊桥相会等大型图案，令人赞叹，那是我市首个彩色水稻景观图案田。而在浙江金华、广东珠海，均有彩色水稻的种植。彩色水稻除了可以在稻田里，搭配出图案和字体外，还可以栽种在花盆里当作花卉盆景。它可以正常食用，煮成一锅饭后，说不定光颜色就能让人垂涎欲滴哩！
