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高淳百年手工麻玉糕年味浓

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通迅员 高晓平 摄

南报网讯(通迅员 高晓平 记者 胡英华)在高淳有这样一个传统风俗,每到春节不少村民都要购买麻玉糕、步步糕等甜品馈赠亲朋好友,高淳区桠溪镇集镇有家李姓手工制糕店制作的麻玉糕非常受欢迎,据悉,这项手艺在李家已传承近百年。

2月11日上午,记者在这家制糕店看到,不少来自周边等地的村民慕名前来购买麻玉糕,今年56岁的李春木是店里制糕传人,他一面忙着制糕一面忙着招待客人。据李春木介绍,他制作的甜糕主打产品有步步糕和麻玉糕等,?用的原料有糯米、糖、芝麻桃仁等,制作甜糕共有10多个程序都是手工制作,因为是上代传下来的手艺,其甜糕口味好,除了销售本地外,不少南京溧阳的客户也前来购买,最近每天都要卖出300多条麻玉糕。

说起他家制糕历史,李春木说,他是接了父亲的班做甜糕,当年父亲10多岁时在安徽梅渚拜师学会了甜糕手艺,后来回到桠溪在大户人家做糕,今年父亲已有90多岁,他已是第三代传承人,也想将来能把这门手艺传给下一代。

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