你见过可以吃的玫瑰花吗？南农教授培育出新品种

日前，紫金山记者从南京农业大学处获悉，学校园艺学院的侯喜林教授团队培育出了一种可以吃的“黄玫瑰”。

侯喜林教授告诉记者，这个看起来外黄内绿的“玫瑰花”，其实是一种白菜。“黄玫瑰中的维C的含量是普通白菜的3倍以上！”侯喜林教授表示，耐低温、维C含量高是“黄玫瑰”的最大特点。与一般的小白菜不同，“黄玫瑰”可以抵抗-9.6℃的低温，而普通的白菜一般只能抵抗-4℃的低温，“其实，温度越低‘黄玫瑰’的颜色就会越黄，越黄它的维C含量也就越高。”记者了解到，目前市场上，“黄玫瑰”每株的定价在8—10元左右。

据悉，“黄玫瑰”是南京农业大学昆山蔬菜产业研究院（玉叶示范基地）引进的南京农业大学侯喜林教授团队成果，是经过多年精心培育的新品种。同时，记者还了解到，由于“黄玫瑰”耐储存、保鲜时间长且兼具观赏性和食用性，因此今后还将会推广家庭种植培养。