通过手机叫外卖已是很多市民的日常，这也“催生”了不少只做外卖生意的小店，然而这些店面餐饮油烟治理以及卫生管理却成了难题。记者从市餐环办了解到，这些油烟治理无望的小餐厅也将“关、停、并、转”。
餐饮油烟“直排”幼儿园
“幼儿园门口有很多做外卖生意的小餐厅，每天有很多油烟直接排放到幼儿园的操场上，弄得小朋友都不敢进行户外活动！”市民王先生反映说自己家小孩在这样一个环境中生活实在令人担忧。紫金山记者在建邺区蓓蕾幼儿园门口看到，中午时分，幼儿园门口停靠了许多车辆，美团外卖、饿了么的骑手正排着队来领取饭菜。
在一家名叫“小厨哥家常菜馆”的小餐厅，看上去就如同幼儿园的“门卫房”一样，在沿街的门面房之中。记者走进光线昏暗的屋内看到，在脏乱的环境中，厨师正在后场炒菜，不过油烟并不知道从哪里排出。电脑里不时传来美团外卖自动接单了的信号。
幼儿园有两个大门，记者看到，沿街有一排餐厅，还有没有名字的小店，门上只写着“快餐”。当记者绕过小餐厅来到门面房的后面，场面就相当惊人了。只见墙上的烟道已经将墙面熏得黑黢黢的，一棵香樟树也已经被熏死，只剩下树干，而幼儿园的活动操场就在旁边，一些小朋友正在活动。幼儿园的门卫告诉记者，这个餐馆都是做外卖生意的，油烟经常呛得人受不了。“一定要督促他们安装油烟净化器才行。”他说。
外卖平台小店摸底检查
上月底，南京发布了《南京市餐饮业环保专项整治标准》，要求各区环保等部门对背街小巷、学校、居民小区的餐饮店展开全面排查。莫愁湖街道环保科相关人士告诉记者，他们辖区类似这样的外卖小店特别多，“好多都是夫妻店，油烟净化设备都装不起来。”他说。
而记者通过美团外卖平台对建邺区部分餐厅探访后发现，一些餐厅连“餐饮服务许可证”都没有在手机APP上公示，甚至还有店名和实际餐厅名不符的问题。
对于外卖平台“催生”的这些小餐厅环保整治该怎么进行？南京市餐环办相关专家告诉记者，过去消费者到实体店可以看见整个环境情况，但现在这种消费模式下，许多“夫妻店”只是弄几张照片就可以“上线”销售了，手机用户当然也不了解行情。因此，对于这种情况已经要求街道环保科摸底统计，接下来进行严查。
治理无望将劝其转行
在今年启动的南京餐饮环保专项整治中，对于餐厅油烟、卫生处置等设备提出了更高要求，比如采用活性炭、光触媒等科技手段减少油烟异味，市餐环办相关人士说，不少外卖小店将根本达不到环保治理要求。
“无法通过污染治理措施避免油烟、异味扰民的餐厅，在食品经营许可证核发等环节中，将限制其任何形式的新建、改建或者扩建行为，使其自行萎缩，”另一方面，他表示，接下来，相关部门还将约谈外卖电商平台，对不符合法律法规要求、拒绝整改或整改不到位、整治无望的问题餐饮企业予以关闭、转型或更换业态。
