南京大牌档获“最佳亚洲风味餐馆”奖

颁奖现场

南报网讯  4月16日，由新加坡联合早报、海峡时报联合举办的2018亚洲食尊（Asian Masters））颁奖礼在新加坡君悦酒店举行。南京大牌档品牌力压群雄，获得“最佳亚洲风味餐馆”（Best Asian Restaurants Awards）奖。

“最佳亚洲风味餐馆”奖旨在褒扬亚洲饮食文化，是亚洲食尊（Asian Masters）的重点活动之一，已经连续举办两届。由《联合早报》和《海峡时报》邀请美食家及神秘顾客通过暗访方式对各餐馆食物水平和服务素质进行综合打分评定。

始创于1994年的南京大牌档始终坚持“留住老味道”，二十余年如一日，以“不时不食”的理念，选择当季时令食材，以传统烹饪技法，展现食材本味，南京大牌档致力于为消费者奉献最地道的金陵风味，不断传承与发扬中华传统美食文化。

2016年12月，南京大牌档新加坡乌节路店华丽启幕，这也是南京大牌档海外开设第一家分店，店面装潢沿用国内的传统，大到各间韵味十足的江南小阁，小到随处可见的楹联灯幌，一门一匾，一杯一碟，一纸一字，均彰显着古朴清新的市井茶楼酒肆旧韵，更为重要的是，南京大牌档将讲求精工细作的金陵菜带到了新加坡，为当地食客带来正宗的金陵美食文化体验，受到广泛赞誉。