“谁家野菜饭炊香”,恰值江南四月天。暖春四月,正是江南地区处处野菜勃发、家家喜尝野味之时。4月19日,由谷里街道主办,南京香草谷旅游开发有限公司,张溪社区承办的首届 “绿野‘鲜’踪”徐家院野趣月正式开幕。
本届徐家院野趣月系列活动引起了各级领导的高度重视,区政府、区旅游局、区农业局、谷里街道等相关领导出席了此次开幕式。
本届徐家院野趣月系列活动类型丰富多样,并将持续近一个月,在此期间,主办方将策划四大主题活动,围绕小小野菜大做文章。
在4月19日的开幕式暨启动会上,不仅有来自丽湖雅致、中琅、徐家院农家乐等酒店饭庄的大厨现场发布自主研发的野菜新品,还有南京十八频道的知名主持人吴晓平发起沙龙论坛,诚邀南京各大院校、省人民医院、省烹饪协会等单位的专家教授上台,一起畅聊各种“野趣十足”的话题。此外,南农的季中扬教授还将单独登台进行主题演讲,为大家讲述南京人吃野菜的风俗与传统。
4月29日将举办“时蔬百宴”春宴活动,观科普长廊,看野菜基地,品野蔌山蔬,赏民俗艺术,让野菜文化真正融入民心。
5月12-13日的“野孩子的野菜节”亲子露营活动,则会招募数十组家庭前来进行挖野菜、包饺子埋锅造饭、互动游戏、露营等活动,让孩子们在认知野菜的同时度过一个趣味盎然的周末。
5月26日将举行艺术活动暨野菜节闭幕式,现场将以野菜为题,邀请小朋友们绘制巨幅儿童创意画,并表演精彩的文艺节目,在轻松愉快的氛围中结束本次野趣月系列活动。同时,整个野趣月期间每周末,徐家院野菜科普长廊还将进行野菜的展示和售卖,持续推广徐家院的野菜品牌。
南京气候分明、地形多样,江宁地区更是山峦起伏、湖泽密布,素来适宜野菜的生长。因此长久以来,南京人便形成了爱吃野菜的传统。一年四季,南京人的餐桌上各类时令野菜接连不断,而尤以春季为胜,最负盛名的“七头一脑”,便大多生长于春天。
2012年,继“南京云锦、秦淮灯会”等重头项目之后,南京野菜”也荣登“中国非物质文化遗产”申报名单。在近期的两会期间,南京野菜也登上了国宴的舞台。此次“徐家院野趣月”活动的举行,是将富民惠农和文化传承紧密结合,对“乡村美好生活”的殷切呼应以及金陵饮食文化的大力弘扬。