长三角城市网讯 今年3月1日至6月30日为长江南京段禁渔期。早在2015年底，农业部发文对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见，长江三鲜中的刀鱼(学名刀鲚)榜上有名。今年长江刀鱼是否“持证”特许开捕，引起人们的关注。
不过，2月25日交汇点记者调查发现，今年长江刀鱼捕捞政策与去年一样，虽然长江刀鱼早已纳入江苏省野生动物保护名录，但因专项特许目前仍可捕食。
发布通告
长江流域禁渔期时间4个月
日前农业部发布通告，公布调整长江流域禁渔期制度，禁渔时间4个月，使禁渔期能涵盖长江流域大部分水生生物的主要产卵繁殖期，具体禁渔期为3月1日0时至6月30日24时。
禁渔区，从青海省曲麻莱县以下至长江河口(东经122°)的长江干流江段；岷江、沱江、赤水河、嘉陵江、乌江、汉江等重要通江河流在甘肃省、陕西省、云南省、贵州省、四川省、重庆市、湖北省境内的干流江段；大渡河在青海省和四川省境内的干流河段；鄱阳湖、洞庭湖；淮河干流河段。
在规定的禁渔区和禁渔期内，禁止所有捕捞作业。禁渔期间，凤鲚(凤尾鱼)、刀鲚(长江刀鱼)、中华绒螯蟹(河蟹)捕捞实行专项管理。
交汇点记者从南京市渔业与渔政管理处了解到，今年长江南京段禁渔期，南京将严格执行农业部所发布的通告要求，即从3月1日至6月30日为今年长江南京段禁渔期，为期4个月。
据了解，长江南京段禁渔工作已开展十多年，也是禁渔期调整后的第二年，为做好今年的长江禁渔工作，就是要切实保护渔业资源与水域生态环境保护，南京将加大执法检查和处罚力度。
江刀捕捞
今年可以继续捕捞食用
刀鱼、河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”，而长江刀鱼有“长江三鲜之首”的美誉。每年2月底3月初，刀鱼群从东海进入长江逆流而上寻找产卵地，在溯江而上的过程中，身上盐分淡化，身体长肥，吃口鲜美粉嫩，入口即化，身价高。而清明节之后，长江刀鱼鱼骨逐渐变硬，身价大跌。从目前来看，鲥鱼已经绝迹，野生河豚已经基本没有，三鲜也就剩下了长江刀鱼这一鲜，而且长江刀鱼资源也严重萎缩。
虽然江刀味美，但为了让其不至于灭绝，早在2015年底，农业部发文对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见中，长江三鲜中的两鲜――刀鱼、鲥鱼被列入其中。
今年禁渔期长江刀鱼是否“持证”特许开捕，引起人们的关注。交汇点记者调查发现，农业部相关保护措施目前并未落实，今年长江刀鱼捕捞政策与去年一样，仍然实行“持证”特许开捕。
不过，江苏省野生动植物保护站徐惠强站长对交汇点记者介绍说，虽然长江刀鱼目前并未落实为国家重点保护野生动物，但在江苏省早已纳入省野生动物保护名录，应该加以保护。
而南京市渔业与渔政管理处刘军处长表示，长江刀鱼确实已纳入省野生动物保护名录，但因有专项特许，不是一律禁止，这也意味着，今年肯定还可以捕食。至于禁渔期内，什么时候可以允许渔民特许捕捞，南京将在近期研究公布长江刀鱼开捕期具体时间。南京今年刀鱼特许捕捞证发放将更严格，今年刀鱼特许捕捞证发放数大体上与去年差不多，或会减少。
奇怪现象
未开捕市场刀鱼哪来的？多为冒牌
既然要到3月初才开捕的长江刀鱼，可这几天来，有不少市民奇怪地发现，市场已有商贩在卖“长江刀鱼”了，饭店也已经开始大力推销所谓长江刀鱼、河豚等菜，不少店家需提前预约。规格在2两左右的刀鱼每条价格从70元到90元不等，而3两左右的120元到160元不等。
在南京众彩的一家水产摊位前，孙老板从泡沫箱里拿出刀鱼让记者仔细查看。这些刀鱼外形似柳叶刀，从鱼吻到鱼尾，平均长约20厘米，每条重量不到2两。
同样，在南京迎宾农贸市场，也有一两家在卖刀鱼，而且是现货供应，只见几条刀鱼，放在一个冷冻箱内，直接摆在摊位上，十分抢眼。可摊主口口声声叫卖是正宗长江刀鱼，但卖出的价格为200元一斤，称是“长江刀鱼，早上渔民刚打上来的”。因为前来询问刀鱼的人很少，摊主称，“如果真正想要的话，价格还可以再让一点，如果需要包装送人，我们也可以提供”。
见记者关于“刀鱼为何这么早就有上市？”的质疑，该摊主介绍，“现在刀鱼已开始往长江洄游，渔民已开始捕捞。”
而众彩水产摊位孙老板介绍，长江南京段的刀鱼开捕期为3月初，市场上的长江刀鱼多为冒牌，目前多为“崇明刀”，还有冷冻海刀、湖刀。现在提前上市的“崇明刀”销售行情是，规格在2两左右的每条价格从70元到90元不等，而3两左右的是120元到160元不等，“现在吃的人还不多，预计到3月份会正式进入旺季。”孙老板说。
令人担忧
长江刀鱼数量正日益减少
长江刀鱼是一种溯河洄游鱼类，主要分布于长江及近海半咸淡水区，一般到了三四月份其生殖季节，就会从河口进入长江进行生殖洄游，上溯至长江中下游的缓流区产卵。
据渔政人士介绍，在长江南京段捕捉到的长江刀鱼，近些年一般要等到3月初，日最高气温接近摄氏20度，它们才洄游到南京段，这时方有可能捕捉到。但近年来，由于受到江水污染、过度捕捞、港口设施等因素影响，长江刀鱼数量正日益减少。
不仅如此，长江中一些重要经济鱼类自然资源也严重衰退。如豸鱼，上世纪60年代后，资源严重衰退；河豚，上世纪70年代后，产量陡减，现在难得一见；鳗鲡，俗名鳗鱼，上世纪80年代后期，也因滥捕，资源也是骤减；黄颡鱼，一种底栖杂食性鱼类，资源也逐渐减少，而且个体普遍偏小。
给您支招
如何鉴别长江刀鱼
对消费者来说，如何鉴别长江刀鱼呢？三个最简便的技巧：首先察体形。江刀形体呈一条直线，笔直挺拔，而湖刀和海刀就没有江刀这么笔挺；再是看鳞片，本江刀鱼的鳞片发亮，远远看去银光闪闪一片，而湖刀的鳞片发暗，没有亮度；最后看鱼的鳍，本江刀鱼的鳍是发白的，而湖刀的鳍发红，发黄，一般总要带点红色。
交汇点记者 卢斌
