长三角城市网讯 机耕道通到了家门口、水泥渠修到田中央、撂荒地成了连片田……在位于六合区西部的程桥街道，占地万亩的高标准农田一眼望不到尽头。种植大户刘强刚承包了这里1500亩的良田，去年他首次尝试全部种植了粳稻。
刘强刚种植水稻品种的变化，是六合区种植结构重要转折的缩影――2016年，六合区水稻种植面积43.83万亩，其中粳稻22.19万亩，籼稻21.64万亩，粳稻种植面积首次超过了籼稻。
这一变化背后有着怎样的原因，种植结构的改变又给农户来带了什么？记者昨日深入六合的田间地头一探究竟。
种植习惯和地形掣肘“籼改粳”
粳稻脱壳后就是大米，口感软糯，而籼稻就是我们俗称的杂交稻，口感也相对粗糙一些。在我市大部分家庭中，粳米都是饭桌上的主食，更为市民所接受。在市场上，粳米的销售价格高于籼米，且经过多年改良，粳稻的亩产也比籼稻高。
按照常理，产量高、效益好的粳稻应该是六合农民和种植大户的首选。然而，作为耕地面积占全市耕地总面积四分之一的农业大区，六合区在种植的水稻中，籼稻的比例一直高于粳稻。
“江苏是鱼米之乡，一直在提倡‘籼改粳’，但由于粳稻对用水量、土地肥力等要求相对籼稻要高，而六合区地势北高南低，北部为丘陵山岗地区，不利于灌溉。所以多年来，六合区‘籼改粳’成效并不显著。”六合区农业局相关负责人介绍，长期以来的种植习惯、销售渠道，也让农户们不敢放弃种植条件已经成熟、种植情况相对熟悉的籼米。如何改变水稻的种植品种，引导种植户种植粳稻，构建优质稻米产业链，成了摆在六合区农业部门面前的一大难题。
田间配套升级，高标准农田建设带来转机
转机出现在2014年。这一年，国土资源部会同农业部等部门出台了《高标准农田建设通则》，要求通过农村土地整治建设形成集中连片、设施配套、高产稳产、生态良好、抗灾能力强，与现代农业生产和经营方式相适应的基本农田。根据相关要求，六合区农业部门开始部署高标准农田建设，对土地进行整理，按照农业机械化的要求，提高田间道、机耕路和生产路的层次，并实施灌区续建配套、排涝泵站更新改造、排水沟渠配套等项目。
随着一系列“沟渠路涵桥闸站”的建成，细碎的“烧饼田、油条沟”被整理成“田成方、渠成行、路成网”的良田，同时也在无形中推动了“籼改粳”。
“过去种植户习惯种籼稻，最主要的原因是粳稻用水量大，要不断地进水放水，而六合丘陵地貌较多，农业灌溉要经三四级提水灌溉，非常不便。”程桥街道农业科科长倪俭仓告诉记者，高标准农田建设，解决了灌溉问题，提升了地力，为粳稻种植提供了保障。去年，程桥街道建设了2.8万亩高标准农田，与此相对应的是，街道辖区内粳稻和籼稻的种植面积比首次达到了6比4。
粳稻更适合机械种植，农户每亩增收650元
种植大户张立友在竹镇镇承包了2600亩地，其中有2000亩属于高标准农田。去年，张立友在这片高标准农田上全部种植了粳稻，其余600亩普通农田种植了籼稻。
“相比籼稻，粳稻的秧苗小，更适合机械种植、规模种植，对于大户而言成本更低。”张立友给记者算了一笔账：粳稻亩产可达1300斤，每斤约1.5元，每亩毛收入1950元；籼稻亩产1000斤左右，每斤约1.3元，每亩毛收入1300元。粳稻相比籼稻，一亩地可增收650元。
张立友说，每斤1.5元是稻子的价格，脱壳后的大米收购价每斤可达2.5元。今年，他还计划建设粮食烘干仓储中心，不再出售粳稻，而是直接卖自己品牌的大米。
“‘十三五’期间，全区规划建设高标准农田面积10万亩。”六合区农业局相关负责人介绍，同时，农业部门还将以农民增产增收为任务，通过开展统一育秧、统一植保、统一施肥，加快示范、推广粳稻等优质食味水稻，推进优质稻米品牌化、产业化发展，重点建设一批优质稻米生产基地。
记者 朱晓露 姜静
通讯员 陆轩
