近日，媒体集中曝光了一批“幽灵外卖”，这些外卖商家通过“租借”营业执照、伪造地址与店面照片，将自己包装成“放心吃”“放心点”的外卖高分店铺，损害了广大消费者的合法权益。
为进一步规范网络餐饮领域市场秩序，打击网络餐饮服务违法违规行为，切实保障广大消费者的饮食安全，江苏省江阴市市场监督管理局临港经济开发区分局坚持“线上+线下”同向发力，开展网络餐饮食品安全“铁拳”行动。
“线上”监测，压实平台责任。前期由市市场监管局组织“美团”“饿了么”等网络平台召开外卖餐饮集中约谈，通报外卖餐饮突出问题，强化平台责任落实，严把入网商家“准入关”。临港经济开发区分局工作人员同步发挥“线上”监测作用，根据网络平台通报的违法线索，针对网络餐饮经营主体存在超范围经营，未公示营业执照和食品经营资质等问题，集中处置核实，建立问题线索台账，并作为“线下”检查重点进一步核查。
“线下”严管，聚焦关键环节。一是梳理清单明确检查重点。通过筛选将各大外卖平台上食品榜单靠前、销量高的网红外卖、无堂食外卖作为本次检查的重点对象。二是对照典型严查问题隐患。结合媒体的曝光案例，临港经济开发区分局执法人员深入剖析，对标典型，针对网络餐饮服务单位的证照资质不一致、实地经营地址与证照不符，从业人员缺少有效健康证明、加工环境卫生脏乱，外卖是否做好封签封口等突出问题开展排查。三是限期整改确保隐患消除。对于部分单位在本次现场检查过程暴露出的公示的证照资质不一致，后厨卫生不过关，食材贮存不当等问题，执法人员已责令相关单位限期整改，并组织回头看查看整改效果，形成从发现问题到整改落实再到效果验证的完整监管闭环。
本次网络餐饮食品安全“铁拳”行动未发现有“幽灵外卖”等证照和实际经营地址不符的违法现象，对于其他不符合卫生条件和食品加工规范的问题，执法人员已督促各餐饮单位整改到位。
下一步，江苏省江阴市市场监督管理局临港经济开发区分局将持续加强网络餐饮服务监督检查，采取线上监测、线下严查的同步监管措施，充分发挥暨阳红外卖骑手“移动探头”作用，积极调动社会力量参与到食品安全社会共治中来，切实提升网络餐饮服务质量安全水平，全力保障公众的饮食安全。
