10月28日至30日,中央广播电视总台中文国际频道(CCTV-4)《远方的家》栏目携手“与辉同行”开启水韵江苏深度游——“阅山河·江苏行”活动。
“集齐了江河湖海全套水系,长江为伴,黄海为邻,萦绕于平原上,滋养出水乡的富腴……”“与辉同行”在宣传视频中对江苏的生动描绘,让广大网友看到了一幅水乡美景,更让人对这片土地上的丰富物产充满期待。
来到宿迁这座因水而生、依河而兴的城市,自然不能错过“两湖两河”孕育出的鲜美滋味。
10月29日和10月30日晚的直播中,董宇辉向广大网友热情推荐了宿迁的“宿有千香·霸王蟹”。
“宿迁的蟹,昨晚只有1000多单,都卖完了。”10月30日晚,董宇辉一看到“宿有千香·霸王蟹”,就不禁发出感慨,肉实体丰、黄满膏肥的螃蟹,让人垂涎欲滴。
不少在前一晚购买了“宿有千香·霸王蟹”的网友,已经尝过了这一口鲜味。“不到12小时8只全活的‘巨无霸’(螃蟹)到达餐桌”“个头很大,性价比高,包装很好,蟹很肥美”……“宿有千香·霸王蟹”用实力赢得了一条条好评。
直播间里,活蟹个大、体肥,蒸熟的螃蟹膏满、肉鲜,不少网友表示“必须拥有同款”。农历九月、十月,正是河蟹肥美上市的季节,霸王蟹具有“金爪、青背、白腹、强螯”的外部特征,健壮的体格也成就了“膏肥、黄满、肉鲜、味甜”的口碑,无需蘸料,本味鲜甜的好品质,吸引了众多网友下单尝鲜。
霸王蟹鲜美滋味的秘诀,就在于宿迁良好的生态环境和科学的养殖技术。洪泽湖、骆马湖两大湖泊水质清澈,水产资源丰富,气候特征与霸王蟹的生殖洄游、溯河入湖的生活习性十分吻合,为霸王蟹的生长提供了得天独厚的自然条件。同时,宿迁还建立了霸王蟹养殖环境标准化控制体系和质量安全追溯体系,确保每一只霸王蟹品质上乘、安全可靠。
“有一种好蟹,源自江苏宿迁,称为‘蟹中霸王’。”“我说这螃蟹,是湖里的横行霸道,是碗里的白肉红膏,是秋天的念念不忘,是文豪的舌尖诗章。”近年来,经过郎平、黄渤等“大咖”代言推介,“宿有千香·霸王蟹”一跃成为许多人念念不忘的“鲜甜滋味”,源源不断的霸王蟹从宿迁销往全国。据统计,去年霸王蟹销售额达3.5亿元,今年有望突破4亿元。
近年来,宿迁聚焦“三群四链”建设,将河蟹产业作为推动乡村振兴的重要引擎,不断提升河蟹养殖技术水平,扩大养殖规模,优化产业结构,推动河蟹产业向高端化、品牌化、国际化迈进。如今,宿迁已经形成了集蟹种培育、成蟹养殖、产品加工与市场销售于一体的完整产业链,河蟹产业呈现蓬勃发展的良好态势,成为一个富民产业。宿迁还深化与京东集团的合作关系,共同打造“宿有千香·霸王蟹”品牌,依托京东集团强大的物流配送能力,让消费者即便是在节假日订单高峰期也能享受“211限时达”服务。从源头到餐桌,每一只跨越千里的霸王蟹都能保持极致新鲜。
直播间里,不少网友表示准备来一次宿迁行,游项王故里、品洋河美酒、尝霸王蟹滋味;直播间外,宿迁已做好迎接八方来客的准备工作,全力让广大游客在这片充满魅力的土地上感受不一样的风土人情、品尝独具特色的美食盛宴。(祁秋月)