日前，市市场监督管理部门对我市学校食堂进行随机抽检，全力守护在校学生饮食健康安全。
当日上午，市市场监督管理局联合高新区市场监督管理局执法人员，来到市三十二中食堂。根据校园食品安全整治重点，执法人员对食堂食品原料进货查验制度、后厨环境卫生、食品储存加工制作、食品留样等情况进行检查。
“现在我们将依照相关规定，邀请第三方机构，对食堂的食材和食品原料进行抽检。”在食堂原材料储存间内，工作人员现场出示工作证件及抽样告知书，按规程对食堂使用的大米和黄瓜进行抽样，并分为检样和备样进行封装，在支付费用后将样品带回检验。
“此次抽检主要以农兽药残留超标、重金属和微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质等突出问题为重点。”市市场监督管理局抽检科科长刘壮介绍，近期亳州市市场监管局聚焦“一老一小”，对校园、养老机构等重点场所的食品进行抽检。抽检过程中会进行随机抽样，并依照法律法规和标准进行样品购买、样品封存、文书记录后，对食品抽样样品进行规范保存。
对于采用集中配餐方式供餐的学校，市场监管部门还将对校外集中配餐单位实施专门抽检。针对部分未设置食堂的初中或小学，还将另行对校园周边客流量比较大的超市及餐饮单位进行随机抽查。校园食品抽检的结果将通过市市场监管局网站等渠道面向社会公布。（记者 李锦文）
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