炎夏，大部分市民选择躲进空调间，不过做饭怎么办?油烟+高温，简直无处可逃。记者走访发现，不少市民针对厨房降温问题开始出招，不过有的似乎作用并不大。
“天气太热时就不开火，在外面吃。”说起夏天的厨房，80后的陈小姐表示简直“受罪”。上周无锡还处于“烧烤模式”时，不开空调即使哪里都不去也热得让人受不了，更不必说烧菜做饭了。油锅烧热后菜一下锅就腾起一阵热气，汗流到眼睛里都不方便擦。陈小姐表示，自己夏天进一次厨房整晚心情都不会好，干脆和先生夏天就全在外面吃。
“考虑过装空调，但厨房油烟重，影响空调寿命。”家住西水东的李女士表示家里厨房空间不小，装台小空调是绰绰有余的。但算算自己每天最多在厨房里3小时，一年只呆三四个月，很不划算。另外，听人说油烟进到空调机组后影响空调寿命，所以就不了了之了。记者走访苏宁、国美、五星等几家家电卖场了解到，客户指明在厨房安装空调的，一年也难得遇到一次。
近几年，家电厂商针对厨房降温问题，推出了新型机器“凉霸”，顾名思义就是跟浴霸相对。凉霸装在厨房顶端，类似于嵌在吊顶里的风扇，正对着做饭的人吹，且不会吹熄灶火。网上凉霸售价在200元-350元，价格跟一台风扇类似，但不是集成吊顶的话，需要打孔才能安装。在无锡各家电卖场，只有苏宁的奥普厅有销售，且不出样，售价379元一台。销售员表示，“凉霸”主要的好处是做得小巧，不占地方，但吹的是自然风，不能指望有像空调一样的降温效果。
“厨房里可以放一台小巧的空调扇”，国美电器人士介绍，夏天大家都有体会，吹风扇的降温作用并不明显，更不用说在热气腾腾的厨房里，吹到身上还是热风。如果厨房里不想安装空调，不妨放一台小巧的空调扇，价格不比凉霸高，而且加冰后可以显著降温，在天气还没热到要开空调时，也可以搬出厨房使用。
另外，有市民表示夏天尽量少用明火做饭，使用电磁炉、微波炉、榨汁机、烤箱等无明火的厨具做饭。如果厨具是燃气灶，做饭、炒菜时都是明火，要向空气中释放热量。如果厨房都是封闭式的，做饭时通向客厅的门都会关闭，如此，热气就更难散开，做完一顿饭，厨房成了“蒸笼”。而用电磁炉、微波炉做饭无明火、少油烟，烹饪速度快，从根本上排除了火源，绝对是防暑降温、保持厨房凉爽的好方法。
还有市民表示，可以事先在冰箱里冻一些冰块，并洒上花露水，放在盆子里搁在灶旁边，等炒菜时这些冰块就开始冒白汽，看着都会觉得凉快。
(景玮)
