徐圩新区：组织召开校园食品安全管理人员示范样板食堂现场观摩会

为深入推进“校园食品安全隐患排查整治专项行动”，发挥先进单位示范引领作用，提高校园食堂食品安全管理人员能力水平。2024年4月24日，新区食品安全委员会办公室组织召开校园食品安全管理人员示范样板食堂现场观摩会。食安办、市场监管局食品监管科、社会事业局体卫艺科、新区所有学校及幼托机构共30余人参加活动。

本次现场观摩的食堂为新区龙头企业盛虹集团职工食堂，该食堂因具备良好的设施设备及优秀的管理模式，被我区评为2023年度食品安全示范单位。观摩队伍在监管人员的解说带领下，现场对食堂管理制度、人员健康检查流程、食品留样、食品安全信息公示、食材储存条件、食品加工场所设置、防蝇防鼠措施、餐具消毒、食品标签标识、环境保洁和餐厨废弃物处置等11个方面进行了细致参观。

观摩结束后，3家学校食堂管理人员代表进行表态发言，并结合日常管理和参观过程提出疑虑困惑，监管人员当场一一作出解答；食安办分管负责人作总结发言，强调学校食品安全问题具备敏感性强、舆情传播速度快的特点，受到广大学生、家长和社会各界的高度关注，必须从思想上高度重视，做到警钟长鸣，防患于未然。下一步，新区食安办将充分发挥统筹协调作用，持续加大校园食品安全监管力度，压紧压实校园食品安全主体责任，保障所有师生在校饮食安全。